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Désormais, que ce soit à l’heure du goûter, du dessert, voire même au petit-déjeuner (on ne juge personne !), vous saurez exactement où vous rendre dans la capitale pour satisfaire vos envies gourmandes !
Bouboule
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Ce glacier artisanal, que vous ne connaissez peut-être pas encore, ne peut que vous séduire. Depuis 2021, il a établi ses quartiers à deux pas du parc du Cinquantenaire et ne désemplit pas dès que le soleil pointe le bout de son nez. La recette du succès ? Des glaces homemade fabriquées avec des produits frais. En plus, chez Bouboule, difficile de se lasser car les parfums changent toutes les semaines en fonction des saisons et des envies du créateur. Récompensé pour sa créativité et son savoir-faire, l’artisan, Jimmy Patte, a même gagné le deuxième prix du Gelato Festival Challenge 2021 grâce à son parfum Kulfi. Il s’agit d’une glace indienne à base de pistaches, d’amandes grillées, d’eau de rose et de cardamome.
Avenue Albert-Elisabeth 31, 1200 Woluwe-Saint-Lambert.
Capoue
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L’institution bruxelloise fait profiter les fans de glaces de son savoir-faire depuis 1947. Aujourd’hui, la petite boutique etterbeekoise a bien grandi. Toutes leurs recettes sont élaborées et réalisées dans leur atelier liégeois pour fournir les 14 établissements chargés de ravir les papilles de la capitale. Sur place, dans certaines boutiques, il est également possible de s’attabler et de craquer pour une crêpe ou une gaufre surmontée de crème glacée… De quoi s’offrir une pause 100% gourmande.
Plusieurs comptoirs à emporter à Boitsfort, Châtelain, Flagey et Grand Place et salons de dégustations à Celtes, Ixelles, Sainte Alix, Uccle et Woluwe.
Gaston
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Également recommandée par l’équipe du Fooding, cette institution bruxelloise située à deux pas de l’église Sainte-Catherine à su séduire les palais les plus aiguisés depuis 2016. Si bien que Gaston possède deux autres adresses sur la Place du Grand Sablon et sur la place Dumon. On y fait le plein de glaces classiques ou plus atypiques comme « Charbon vanille », « Lait de bufflonne huile d’olive et Citron de Sicile confit » ou encore « Champagne rosé calamondin et framboises ». Des parfums imaginés par Turan et Lucy, le duo à l’origine de cette adresse bruxelloise qui ne laissera personne de glace.
Quai aux Briques 86, 1000 Bruxelles, Place du Grand Sablon 9, 1000 Bruxelles et Place Dumon 29, 1150 Woluwe-Saint-Pierre.
Gelaterria Giotto
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Ce glacier propose de délicieuses glaces au pot à emporter et à déguster où bon vous semble. Depuis peu, Giotto est aussi une boutique physique où de véritables glaces à l’italienne sont proposée aux passant·es. Le fondateur est un amoureux du produit qui s’est rendu en Italie, après des études d’ingénieur, pour apprendre auprès des plus grands, dont Antonio Mezzalira. Son envie ? Proposer des recettes simples mais maîtrisées, réalisées avec des ingrédients locaux. Une belle proposition qui ne peut que ravir les amoureux·ses de la crème glacée.
Rue Washington 152, 1050 Ixelles.
Glacier Bargello
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Depuis 5 ans, Bargello propose aux bruxellois·es et gourmand·es de passage de véritable glaces italiennes servies à la spatule. C’est l’adresse de la capitale qui vous enverra directement dans les ruelles de Florence. Le parfum Crema Vespucci à base de ricotta et de miel du terroir est à tomber. Avec son savoir-faire florentin et ses glaces ultra-crémeuses, cette enseigne fait définitivement honneur à l’Italie.
Place de la Liberté 5, 1000 Bruxelles.
Oui Oui
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Chez Oui Oui, ce sont les glaces exclusivement vegan qui sont mises à l’honneur. Pour autant, l’enseigne brise les clichés en proposant des parfums qui ne manquent pas de gourmandise, comme le prouve sa glace Vanille Caramel Pécan ou Datte Fleur d’Oranger. Il y en a pour tous les goûts, que vous soyez vegan ou simplement à la recherche d’une bonne adresse.
Rue du Fort 34, 1060 Saint-Gilles.
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