Le retour des beaux jours annonce des escapades gastronomiques de folie ! Sur l’eau, dans les airs, entre les vignes, au fond des bois ou sous les étoiles, voici 4 restos éphémères pour séduire les foodies en quête d’expériences singulières.

Sous les étoiles avec Sky Dome

Pour un dîner au plus près des étoiles, direction les bulles gastronomiques de Sky Dome. Cet été, le concept s’installe dans le cadre enchanteur du Domaine du Krayenberg, à Beersel, aux portes de Bruxelles. Nichées au cœur des vignes, ces bulles transparentes privatisées invitent à savourer un moment hors du temps, à deux ou entre proches. À l’arrivée, place aux bulles du domaine pour trinquer, avant de découvrir un menu trois services imaginé pour être dégusté sous le ciel étoilé. Une parenthèse romantique face aux paysages vallonnés du vignoble.

 

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Infos pratiques : Sky Dome, du 12 juin au 8 août 2026. Menu 3 services, 105€/personne, 35€ l’accord mets/vins.

Dans les airs avec Dinner in the Sky

Prenez de la hauteur avec l’incontournable Dinner In The Sky ! Des chefs ultra renommés (Wout Bru, Isabelle Arpin, Yves Mattagne…) vous emmènent au 7ème ciel – ou du moins à 50m du sol – avec un menu 4 services que vous n’êtes pas prêts d’oublier. Après avoir surplombé des lieux emblématiques comme l’Atomium, le circuit de Spa-Francorchamps ou encore la Butte de Waterloo, Dinner in the Sky revient en Belgique pour une nouvelle escale aérienne. Du 15 au 21 septembre 2026, le concept prendra de la hauteur au-dessus de la cité du Doudou, depuis le Palais des Congrès de Mons. Chaque jour, un grand chef du pays investira la cuisine ouverte entourée de huit tables de quatre personnes, pour une expérience aussi exclusive qu’inoubliable. Plusieurs formules seront proposées pour vivre cette expérience selon ses envies : de l’apéritif gourmand en altitude au déjeuner gastronomique suspendu, jusqu’au dîner au coucher du soleil, chaque moment offre une nouvelle façon de prendre de la hauteur.

 

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Infos pratiques : Dinner in the Sky, à Mons du 15 au 21 septembre 2026. Formules lunch ou dîner, avec accords mets/vins.

Entre les vignes avec le Chant d’Éole

Une restaurant installé au cœur de l’un des plus beaux vignobles de Belgique ? Le Chant d’Éole l’a fait ! Dans l’assiette, une expérience bistronomique déclinée autour de produits locaux, arrosé de bulles belges – évidemment. Pour une immersion complète, suivez les experts lors d’une visite du vignoble et du chai puis sirotez une coupe de Chant d’Éole ou d’Éole Belgian Spritz sur la terrasse surplombant le domaine.

 

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Infos pratiques : La Brasserie d’Éole, tout l’été. Du mercredi soir au dimanche midi.

Sur l’eau avec Corbais on Water

La plateforme d’expériences culinaires Oh-Chef propose elle aussi un concept de repas gastronomique sur l’eau. C’est sur un ponton couvert situé dans une carrière privée d’un hectare et demi que 16 convives se réuniront pour partager un repas hors des sentiers battus. Au programme : barbecue gastronomique en « live-cooking » concocté par un chef, accords mets/vins et balade sur l’eau. L’occasion de vivre un très chouette moment en famille ou entre amis dans un cadre pour le moins inédit !

restaurant sur l'eau

Presse

Infos pratiques : Corbais on Water. Prix sur devis.

 

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