Recettes : quelles alternatives pour une tournée minérale sans craquage ?

par Monica Mirkos
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La Tournée Minérale et l’idée de ne pas consommer d’alcool pendant un mois vous font paniquer ? Pas de problème ! Il n’est pas question de supprimer les apéros pour autant. Nous vous avons trouvé quelques alternatives.

Le mois de février approche et qui dit deuxième mois de l’année dit la Tournée Minérale. C’est ce fameux mois où la Fondation contre le Cancer et l’association flamande VAD/DeDruglijn mettent au défi de ne consommer aucune goutte d’alcool durant tout le mois. Cette initiative a été créée en 2017 afin d’encourager les consommateurs d’alcool à avoir une meilleure hygiène de vie, une meilleure santé mais d’également soutenir les personnes atteintes d’un cancer. Ce challenge permet par la même occasion, de se prouver à soi-même que l’on est capable de s’y tenir. Fini de désigner un bob, le mois de février sera sous le signe de la sécurité.

Que du positif

Peut-être que certaines d’entre vous y ont déjà participé, mais selon une enquête menée par l’UGent, 9 participants sur 10 ont ressenti au moins un des effets positifs de l’abstention d’alcool pendant un mois. Avouez, pour celles qui ne l’auraient pas encore fait, que ce défi attire votre curiosité ! Les effets ressentis parlent d’eux-mêmes: la perte de poids, le regain d’énergie, un meilleur sommeil … Toujours pas convaincue ?

Les alternatives chics et saines

On vous voit déjà vous demander à quoi ressembleront vos apéros entre amis ou vos soirées arrosées… Pas de panique, nous avons la solution ! Pas besoin d’alcool dans les bulles pour s’amuser. En effet, il est possible de reprendre les codes esthétiques du cocktail par excellence sans y ajouter la substance illicite. Nous vous avons donc sélectionné 5 alternatives sans alcools pour mener votre tournée minérale à bien.

1/

Le classique: le virgin mojito

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 2 personnes:

  • 2 citrons verts bio
  • 6 à 8 cl de sirop de sucre de canne
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • de l’eau gazeuse fraiche
  • de la glace pilée

 

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La préparation:

  1. Pressez un jus de citron et demi et coupez le demi restant en quartier
  2. Placez les feuilles de menthe fraiche au fond de la carafe
  3. Versez-y le sirop de canne
  4. Pilez le tout à l’aide d’une spatule en bois
  5. Ajoutez l’eau gazeuse à votre mélange

2/

Pour les fans d’agrumes: le Spritz sans alcool

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 6 personnes:

  • 1 pamplemousse
  • 5 oranges
  • 50 cl d’eau gazeuse
  • 15 cl de sirop de grenadine
  • 50 g de sucre en poudre

 

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La préparation:

    1. Pressez les oranges et les pamplemousses
    2. Ajoutez les 3/4 de l’eau gazeuse et de la grenadine
    3. Trempez les bords du verre dans la grenadine, puis dans le sucre
    4. Servez le tout avec des glaçons

3/

L’incontournable : la Piña Colada

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 1 personne:

  • 3 cl de sirop caribbean
  • 10 cl de jus d’ananas
  • 5 cl de lait de coco

 

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La préparation:

    1. Munissez-vous d’un shaker et versez-y tous les ingrédients
    2. Frappez le tout avec des glaçons
    3. Servez votre cocktail dans un grand verre
    4. Accompagnez le tout d’une cerise confite, d’un petit morceau d’ananas et d’une paille

 

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4/

Le « healthy » : le virgin Bloody Mary

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour 2 personnes:

  • 30 cl de jus de tomate
  • 2 cl de tabasco
  • 2 cl de jus de citron
  • 2 cl de sauce Worcestershire
  • sel de céleri
  • poivre
  • glaçons

 

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La préparation:

    1. Remplissez le verre de glaçons
    2. Versez-y le jus de citron ainsi que les deux sauces et mélangez le tout
    3. Ajoutez le jus de tomate et mélangez le tout
    4. Salez et poivrez à votre convenance
    5. Décorez votre cocktail avec des tomates cerises plantées sur des cures-dents et des feuilles de céleri

5/

Tournée minérale

Le pétillant : Freixenet 0%

Pour les celles qui sont plutôt adeptes des bulles, le producteur espagnol, Freixenet vous propose des mousseux de qualité, à vous en faire oublier qu’ils sont sans alcool.

Vous avez le choix entre la Pétillance dorée, le Freixenet 0%,  avec sa robe jaune pâle qui est le dupe parfait du cava mais sans alcool évidemment. C’est un mousseux fruité et rafraichissant avec ses notes florales matinées de fruit blanc mûr et de fruits exotiques, le tout entre l’acide et le sucré.

 

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Rosir de plaisir, ou la variante rosée, vous séduira avec ses arômes de fleurs, de framboises et de fraises. Avec sa mousse digne d’un cava classique, le Freixenet 0% Rosé vous fera craquer lors de vos apéros.

Mais où trouver ces perles ? Tout simplement dans votre Carrefour Market, Carrefour Hyper ou Spar !

 

6/

Gimber, la boisson à base de gingembre

Si vous adorez le gingembre, Gimber est pour vous ! Cette boisson non alcoolisée et 100% biologique ne contient principalement que du gingembre et un chouïa de sucre de canne colombien. Aucun arômes ni de conservateurs y sont ajoutés.

Les ingrédients dont vous aurez besoin:

    • 3 cl de Gimber
    • De l’eau gazeuse fraiche
    • Des glaçons
    • Une branche de thym ou de menthe
    • Une rondelle de citron vert

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La préparation:

  1. Mélangez votre eau gazeuse dans les 3 cl de Gimber
  2. Ajoutez-y des glaçons, une branche de thym ou de menthe et la rondelle de citron vert

La bouteille Gimber de 70 cl coûte 24,95 € et celle de 50 cl, 21,95 € et sont disponibles sur le site internet.

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Tags: Food, Lifestyle, Recette, Tournée minérale.

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