Quand la Ville de Bruxelles décide de faire redécouvrir ses pépites, ça donne des parcours thématiques réunissant bons plans, adresses incontournables et repères méconnus. Après les jardins secrets bruxellois, les meilleures adresses vintage ou seconde main et les bons plans selfcare, c’est au tour des boissons alcoolisées d’être sur le devant de la scène avec un parcours ‘Beer Gin Wine’ filant de cavistes à micro-brasseries, lieux de distillerie ou de vinification et autre petits restos et bistrots tendances.
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Plus besoin de faire la réputation des bières belges, ni celle des brusseleirs ! Diversifiées et éclectiques – à l’image de leur ville -, elles sont à la source d’une industrie consciente voire engagée, riche en traditions brassicoles, comptant pas moins de… 3000 adresses bruxelloises ! Du QG de Brussels Beer Project (BBP) au nouveau taproom de la Brasserie Surréaliste en passant par les micro-brasserie En Stoemelings, La Source ou encore La Mazette, Option B vous garantit de nombreux moments bien arrosés.
Les amateurs de spiritueux ne sont pas en reste puisque la Belgique est le berceau du gin ! La distillerie Brussels dry gin en fabrique comme jadis, tandis que nombreux bars à cocktails le subliment : des créations inédites de la Pharmacie anglaise aux 200 variétés de fin du Green Lab et aux cocktails secrets du Vertigo, il y en a pour tous les goûts.
Plutôt œnophile ? La bruxelloise regorge de bars à vins, des plus classiques aux plus naturels, et compte même un chai urbain où grappes biologiques sont assemblées en production durable avec une revalorisation des déchets puis distribuées localement dans nos bars préférés. Santé !
Infos pratiques : sur le compte Instagram et sur le site internet d’OPTION B.
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