Niché dans le Hainaut, le Domaine du Chant d’Eole ouvre ses portes aux amateurs de vins et de gastronomie en affichant toute la diversité du domaine à travers des activités à ne pas manquer. Tentez votre chance de remporter votre visite guidée !

Visite du plus grand vignoble familial de Belgique

Pour percer les secrets du plus grand vignoble familial de Belgique, une visite guidée accueille les visiteurs avec des guides passionnés à la découverte des coulisses de la vinification. Des premières plantations à la mise en bouteille, les étapes de vinification des cuvées se dévoilent au fil du parcours. La visite se clôture sur une note pétillante avec une dégustation de trois cuvées emblématiques du Domaine, dont le Chant d’Eole Brut Blanc de Blancs, le Brut Rosé et l’Elixir Saint-Georges. Pour les visiteurs qui préfèrent se balader librement, à leur rythme, il est également possible de découvrir le vignoble grâce à 10 panneaux didactiques à travers les vignes.

Concours : tentez votre chance !

Répondez à la question suivante et peut-être remporterez-vous un duo-ticket pour une visite guidée du Domaine du Chant d’Éole.


Une parenthèse gastronomique

Mais le voyage ne s’arrête pas là. Côté papilles, le Domaine vous réserve deux expériences culinaires complémentaires. Pour un moment de convivialité chic en pleine nature, la Brasserie d’Eole vous accueille sur sa terrasse entourée de vignes, avec une cuisine de terroir revisitée, fraîche et gourmande. Pour une expérience plus exclusive, direction le rooftop de l’Impératif d’Eole, restaurant 1 étoile Michelin, où le raffinement culinaire atteint son apogée. Le cadre est aussi somptueux que la cuisine : une vue panoramique à couper le souffle, des plats subtils, et des accords mets-vins (ou sans alcool) signés Emmanuel Meynsbrughen, Meilleur Sommelier du Hainaut. Avec des créations inspirées de saveurs d’ici et d’ailleurs, les deux univers de ces deux restauranrs s’alignent sur un point : créer un moment hors du temps entre découverte et tradition.

Pour faire durer le plaisir

Pour finir, le Domaine affiche une programmation d’événements tout public : concerts, expositions, brunches, et bien d’autres sont à ajouter à votre liste d’activités à faire. Pour sublimer le tout, vous pouvez profiter du Domaine et de son cadre exceptionnel au cœur des vignes en organisant vos réceptions privées (mariage, etc.) ou professionnelles (family day, team building, séminaire, etc.) en son sein.

À la croisée des chemins entre oenotourisme, gastronomie et art de vivre, le Domaine du Chant d’Eole est bien plus qu’un vignoble : c’est une destination en soi.

 

Cet article a été réalisé en étroite collaboration avec le Domaine du Chant d’Éole.