Jaco, l’adresse raffinée qui revisite la cuisine italienne
Un vent de « dolce vita » souffle sur le quartier de Fort-Jaco à Uccle : bienvenue chez Jaco, la table italienne qui fait sensation ! Préparez-vous à vous laisser séduire par une expérience culinaire qui allie finesse et saveurs ensoleillées.
Disponible aussi bien pour le lunch que pour le dîner, la carte de Jaco constitue un véritable hommage à la gastronomie italienne. Elle célèbre la véritable essence de cette cuisine en privilégiant des ingrédients de qualité, traités avec respect. Évoluant au rythme des saisons, les mets sont façonnés par les Chefs originaires de la région des Pouilles. Chaque plat, du Vitello Tonnato à la Melanzane Alla Pugliese, est une danse subtile de saveurs raffinées. On y déguste aussi bien du homard fumé au bois d’olivier qu’une sélection de poissons et de crustacés grillés. Les amateurs de saveurs authentiques apprécieront également les délicieux Fusilloni agrémentés de roquette des Pouilles et d’une fondue de Caciocavallo podolico.
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Pour clôturer en beauté, les desserts concoctés par le pâtissier de l’établissement feront fondre vos papilles sur une note des plus gourmandes. On vous recommande vivement le « Pistacchio e gianduja », une réinterprétation exquise du Magnum qui marie à la perfection la douceur et le craquant.
Pour l’apéro ou pour prolonger la soirée, les mixologues de Jaco vous prépareront, outre les indémodables Negroni et Spritz, des cocktails inédits, tels que le Mediterranean Bloody Mary ou le Basil Spritz. En matière de vins, le sympathique sommelier à l’accent chantant saura vous guider pour dénicher le nectar qui correspond parfaitement à vos préférences.
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Quant aux palais pressés, ils se laisseront séduire par la formule « lunch du jour » qui comprend une entrée, les pâtes du jour ainsi qu’un café.
Un restaurant mais aussi une épicerie fine
Et pour ramener une part d’Italie à la maison, l’épicerie Jaco alimentare offre une vaste gamme de produits à emporter. Des huiles d’olive exquises, des charcuteries savoureuses, des fromages d’exception et des plats de pâtes maison, tous évoquent les saveurs authentiques de l’Italie. Sélectionnés de préférence parmi des options biologiques et variant en fonction des saisons, ces produits ne manqueront jamais de vous régaler.
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Infos pratiques :
Où ? Chaussée de Waterloo 1372, 1180 Bruxelles.
Quand ? Ouvert du mardi au samedi, lunch de 12h à 15h30 et dîner de 19h à 23h.
Combien ? Le soir, comptez environ 85€ pour un menu 3 services, 45€ l’accord mets/vins. Formule lunch le midi à 40€.
Infos et réservations +32 2 376 77 78 ou via info@jaco.brussels
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