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La crise du Covid-19 a eu pour conséquence, entre autre, la fermeture du secteur de l’Horeca. Le restaurant Maxan tout juste ouvert trois semaines avant la fermeture obligatoire des commerces, s’est donc trouvé devant un nouveau défi : garder la tête hors de l’eau et continuer à se faire connaitre.
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Les deux associés et propriétaires du restaurant ont donc cherché un moyen de faire survivre leur jeune enseigne. Après avoir proposé des plats à emporter et des menus pour les fêtes de fin d’année, Maxime et Anthony ont décidé de transformer le restaurant en « Pop-up Store » afin de regrouper plusieurs secteurs d’activité.
« Se réinventer, c’est trouver des alternatives en gardant son identité »
« Tout est parti d’un pari », explique Maxime : « Ouvrir ce Pop-Up nous permettrait de créer de la visibilité supplémentaire, tout en faisant profiter d’autres commerces. C’est aussi l’occasion de faire découvrir aux promeneurs, et autres clients désireux de faire leurs achats dans un cadre chaleureux et décontracté, Maxan, ce lieu magique et serein ».
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Le Pop-Up regroupe donc le magasin « Les Jolies Filles » dédié à la mode féminine, le concept store « MEUH ! Shop » qui fait de l’impression sur textile, le caviste « Large Soif » et le comptoir traiteur « Maxan » qui propose des plats savoureux et aux recettes uniques à emporter. Comme le dit Maxime Giannini, co-fondateur du restaurant, « se réinventer c’est trouver des alternatives en gardant son identité ».
Petit aperçu de ce que vous pourrez trouver au Pop-Up
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- Où ? Au restaurant Maxan, situé rue du Try Bara 33 à Lasne.
- Quand ? Le pop-up est ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 18h.
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