1. MAVEN
maven-antwerp.be
Met een vleesrestaurant beginnen terwijl het eten van vlees onder druk staat, je moet het maar durven. En toch is dat net wat beenhouwer Luc De Laet, horecaondernemer Wim Van der Borght en jong talent Jules Koninckx gedaan hebben. “Met vlees eten is niets mis”, vindt het trio. “Maar we eten te vaak en te veel vlees. We moeten dus minder, maar vooral beter vlees eten.” En dat betere vlees vind je bij MAVEN. In de keuken ligt de nadruk op ‘noble meat craft’: de bereiding van ambachtsproducten uit Europese boerderijen, waar de runderen in de vrije natuur grazen en de juiste voeding krijgen. Genieten van lokale, ambachtelijke vleesgerechten doe je hier.
MAVEN, Luikstraat 4, 2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
2. Le Pristine
pers
In het kloppend modehart van Antwerpen heeft Sergio Herman zijn nieuwste paradepaardje geopend. Gezellig tafelen doe je in Le Pristine, de plek waar fashion, food en design elkaar ontmoeten. De gerechten zijn geïnspireerd op de Italiaanse keuken, maar telkens met een knipoog naar zijn Zeeuwse roots. Deze balans tussen het Zeeuwse en het Italiaanse vind je ook terug in het interieur, dat van de hand is van enkele van Hermans favoriete artiesten. Voor fine casual dining ben je bij Le Pristine aan het juiste adres. Enkel zin in een drankje? Dan kan je terecht in de walk-in bar Le Pristine Café.
Le Pristine, Lange Gasthuisstraat 13, 2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
/
3. BarCelona
pers
Genieten van de mooie zonsondergangen boven de Schelde kan je nu in de pop-up zomerbar BarCelona. Zomerse salades of aperitiefplanken met Italiaanse, Spaanse en Midden-Oosterse invloeden; de zuiders getinte menukaart vervoert je meteen naar verre zuiderse oorden. Niet te vergeten: het assortiment aan cocktails en wijntjes. “Met BarCelona brengen we het vakantiegevoel naar onze stad”, klinkt het bij marketingverantwoordelijke Lorenz Lievens.
BarCelona, Hangar 26 – Rijnkaai 95, 2000 Antwerpen
Dit bericht bekijken op Instagram
Lees meer Marie Claire op: Mission Masala: Indische walhalla keert terug naar Gent, Onze 8 favoriete foodadresjes in Brugge, Fiera: het restaurant dat een citytrip naar Antwerpen waard is
