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Le mystérieux: Le Thème
Ce restaurant est un petit secret jalousement gardé par les Liégeois. Et pour cause, il se trouve dans une impasse à l’abri des regards et son concept est assez unique: il change de thème chaque année. Et quand on dit « changer de thème », il s’agit de tout le restaurant qui se transforme d’une année à l’autre!
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Depuis quelques mois, le thème « Glamour et contrebande en toute clandestinité » nous plonge en 1922 pendant la prohibition. Ambiance Gatsby assurée! La carte, elle, change chaque mois et propose une cuisine fine et alternative toujours délicieuse. Comptez 37€ le menu trois services (62€ avec la sélection de vins) et 5€ de plus pour le menu 5 services. Sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants à Liège.
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La valeur sûre: Telle Mère… Telle Fille
Cette adresse incontournable de Liège met en avant la cuisine « bistronomique » Belge et Française dans un cadre très chaleureux. Le personnel y est vraiment accueillant et la cuisine recherchée et savoureuse. La carte évolue au fil des saisons et les plats sont toujours variés, vous ne pourrez pas vous tromper en réservant chez Telle Mère Telle Fille. Gros plus, toutes les viandes sont cuites au grill toute l’année!
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Rue des Clarisses 46, 4000 Liege, 04 237 03 70. Ouverture: du mercredi au samedi le midi de 12h à 15h et le soir de 19h à 23h. Réservations jusque 23h. Infos ici.
/Le méditerranéen: L’Enoteca
L’Enoteca est une institution liégeoise de la fine cuisine italienne et méditerranéenne. Ouvert il y a 15 ans, le restaurant se situe au coeur de Liège et propose une cuisine ensoleillée qui respecte la saisonnalité des produits. Résultat, des assiettes savoureuses faites avec des produits frais et de qualité, et beaucoup d’amour.
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La cuisine ouverte nous laisse entrevoir le ballet des cuisiniers et des serveurs et le menu unique proposé ne laisse pas de place à l’hésitation, sauf sur le choix des vins. La formule ravira les amateurs d’aventures culinaires! Ce menu va de 2 à 4 services en semaine, et 5 services les vendredi et samedi soir (menu dégustation). Comptez entre 35€ et 45€ par personne.
Rue de la Casquette 5, 4000 Liège, 04 222 24 64 (0475 59 00 43 en-dehors des heures d’ouverture). Fermé le Dimanche, Samedi midi. Infos ici.
/Le carnivore: Maison Leblanc
Le cadre de la Maison Leblanc n’est pas tout à fait romantique et pour cause, il s’agit de l’arrière boutique d’une boucherie! Mais les viandes (Boeuf de Wagyu, Irlandais, Australien, Américain, Argentin…), les vins et les desserts proposés sont d’une telle qualité que cette adresse devait figurer sur cette liste pour les couples d’amateurs de viande qui nous lisent.
Le chef n’a cependant pas oublié nos amis végétariens et propose plusieurs entrées et un plat sans viande, pour mettre tout le monde d’accord.
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En plus de proposer une carte d’exception, la Maison Leblanc nous raconte une belle histoire: celle de la famille Leblanc, véritable mémoire de la vie liégeoise depuis… 1873! La Maison Leblanc est sans conteste l’un des restaurants à Liège à découvrir d’urgence.
Rue Lulay des Fèbvres 5, 4000 Liège, 04 223 31 43. Ouvert Mercredi, Vendredi et Samedi de 12h00 à 13h30. Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche de 18h30 à 22h00. Infos ici.
Le Français: Chez Nathalie
S’aventurer Chez Nathalie, c’est entrer dans un bouchon lyonnais typique, mais en plein coeur de Liège. Le choix sur le menu est restreint: quelques entrées, quelques plats principaux et quelques desserts/fromages toujours réalisés à la perfection. Pratique quand on ne veut pas hésiter pendant 20 minutes, mais que l’on n’a pas l’amour du risque pour autant! Les prix pratiqués sont très démocratiques mais la place est chère: n’oubliez pas de réserver!
Le cadre, lui, est très chaleureux et nous donne envie de traîner à toute la soirée pour se faire des confidences. Bref, un restaurant où vous rendre les yeux fermés, à deux ou en tout petit comité.
Tripadvisor – Ode C.
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