Sommaire
Envie de fondre de plaisir cet hiver ? Voici quatre adresses où le fromage est roi et l’ambiance, délicieusement cosy. Entre raclette savoyarde, fondue onctueuse et tartiflette truffée, ces spots bruxellois vous promettent une expérience aussi gourmande que réconfortante.
Le Chalet d’Altitude, l’escapade alpine au sommet de Bruxelles
Envie de gravir les sommets sans quitter la capitale ? Niché sur le rooftop du Grand Casino Brussels Viage, Le Chalet d’Altitude est le hotspot cosy de l’hiver. Jusqu’au 31 décembre 2025, laissez-vous envoûter par ce cocon authentique où les Alpes s’invitent en plein cœur de Bruxelles.
Au programme : un décor digne d’une carte postale, skis rétro et sapins enneigés, une terrasse panoramique où télésièges et motoneiges côtoient une vue à couper le souffle. Côté saveurs, fondues généreuses, raclette et cocktails signature célèbrent les plaisirs de la montagne.
Informations pratiques :
- Quand ? Du 30 octobre au 31 décembre 2025. Tous les jours de 17h à 01h.
- Où ? Rooftop du Grand Casino Brussels Viage, 30 Boulevard Anspach. lechaletdaltitude.be
Allan Focus
Le Secret Chalet, l’adresse confidentielle des amoureux de fromage
Au sommet de La Chaloupe d’Or, le restaurant historique surplombant la Grand Place, se cache un trésor hivernal : le Secret Chalet. Jusqu’à fin février 2026, cet écrin exclusif mêle gastronomie montagnarde et cadre prestigieux pour une expérience hors du commun.
Dans une ambiance chic et feutrée, laissez-vous tenter par des raclettes généreuses et des fondues d’exception, des classiques réinventés avec des touches de truffe ou de morilles. Les ingrédients d’une soirée intimiste avec vue imprenable sur Bruxelles, pensée pour les amateurs de fromage en quête d’exclusivité.
Informations pratiques :
- Quand ? Du 17 novembre au 28 février. Ouvert du lundi au dimanche, de 11h à 23h.
- Où ? Grand Place 24, 1000 Bruxelles. restaurantlachaloupedor.be
Your Story Agency
Soirée raclette au Chalet Robinson, le rendez-vous romantique de l’hiver
C’est sans aucun doute l’un des spots les plus romantiques de Bruxelles. Niché sur l’île Robinson, dans le parc de la Cambre et accessible uniquement par l’eau, ce chalet en bois se transforme en véritable refuge alpin, où les lumières douces et l’ambiance musicale créent une atmosphère cosy.
Au menu, la tradition savoyarde est à l’honneur : raclette de Bagnes fondante, tartiflette parfumée aux truffes, assiettes de salaisons et de viande des Grisons, purée de pommes de terre au reblochon, légumes braisés, et un assortiment de poulet fumé, pastrami et lard fumé. Le tout accompagné de petits oignons, cornichons artisanaux et pain au levain. Pour clore en douceur, gaufres et toppings gourmands – chocolat chaud, caramel, speculoos ou confitures – réchaufferont les cœurs et les papilles.
Informations pratiques :
- Quand ? Mercredi 19 novembre et 26 novembre 2025, lundi 8 décembre et 15 décembre 2025.
- Où ? Au Chalet Robinson, Sentier de l’Embarcadère 1, 1000 Bruxelles. chaletrobinson.be
Chalet Robinson
Raclette Night au Roméo, un rendez-vous savoureux chaque mercredi
Chaque mercredi, Roméo, l’un des lieux les plus prisés de l’hôtel Mix, redéfinit vos soirées hivernales avec sa Raclette Night. Dès 18h30, plongez dans une expérience gourmande où la raclette, fondante et généreuse, se partage dans une ambiance cosy. Parce qu’après tout, le fromage fondu, c’est un peu la définition du bonheur, non ?
À 28€ par personne, choisissez entre une raclette classique ou laissez-vous tenter par une tartiflette à la truffe pour ajouter un brin de luxe à votre soirée.
Informations pratiques :
- Quand ? Date pas encore communiquée, chaque mercredi.
- Où ? Au Mix Brussels, Boulevard du Souverain 25, 1170 Bruxelles.
Roméo
Pour encore plus de bonnes adresses, lisez aussi : 7 restaurants asiatiques où se régaler à Anvers, 4 food courts où se régaler à Bruxelles ou encore 6 bars à vins à découvrir à Bruxelles.
