Hoewel vaak overschaduwd door haar grote zus Lissabon, betovert Porto met authentieke charme, een rustige sfeer en rijke wijntradities.
Met zijn kleurrijke gevels, het historische centrum op de werelderfgoedlijst van Unesco en adembenemende uitzichten over de Douro, heeft de op een na grootste stad van Portugal een unieke ziel die uitnodigt tot ontsnapping. Wereldberoemd om zijn gelijknamige wijn is Porto de perfecte bestemming voor epicuriennes die houden van een stedentrip op menselijke schaal. Op slechts tweeënhalf uur vliegen van België biedt de stad een ideale setting voor een paar dagen vol wandelingen, proeverijen en ontdekkingen.
Volg de gids: hier zijn onze onmisbare adresjes in Porto om te genieten met een glas wijn in de hand.
1. Matriarca
Sinds de opening in juni combineert Matriarca een passie voor Portugese wijn met lokale smaken. Op de zorgvuldige samengestelde kaart gaat elk glas perfect samen met typische gerechten, in een warme en elegante sfeer. Geïnspireerd door Beatriz, de matriarch van de familie, eert het restaurant de kunst van het Portugese gastheerschap: gulheid, delen en traditie. Gasten ontdekken er een prachtige selectie wijnen, zorgvuldig gekozen door de huis-sommelier. Het restaurant verwelkomt bezoekers van dinsdag tot zaterdagavond, terwijl de wine bar dagelijks tot middernacht geopend is.
...
...
...
...
...
...
...
2. Graham’s 1890 Port Lodge
Op de heuvels van Vila Nova de Gaia nodigt Graham’s 1890 Port Lodge uit om de geheimen van één van de meest iconische namen in de portowijn te ontdekken. Tijdens een rondleiding op afspraak verken je de historische kelders en proef je porto terwijl je geniet van een prachtig uitzicht op de Douro-rivier. Deze wijn, gerijpt op slechts enkele meters afstand, wordt geproefd in een unieke en sfeervolle omgeving. De lodge is het hele jaar geopend en verwelkomt bezoekers van maandag tot zondag volgens seizoensgebonden openingstijden.
3. Vinum Restaurant en Wine Bar
Om de ervaring compleet te maken, serveert het Vinum restaurant, verbonden aan Graham’s 1890 Port Lodge, heerlijke lunches en diners in een uitzonderlijke setting, met een adembenemend uitzicht op de Douro-rivier en de indrukwekkende 19e-eeuwse vatkelder. Geïnspireerd door de Portugese en Baskische keukens, geeft de kaart een moderne twist aan de grote klassiekers van beide regio’s. In de kelder staan naast Graham’s porto ook cru-wijnen van over de hele wereld in de spotlights. Het restaurant is dagelijks geopend, van twaalf uur ‘s middags tot 1 uur ‘s nachts.
...
...
...
...
...
...
4. Het Rebello hotel en spa
Tussen twee proeverijen door zet je jouw koffers neer in het Rebello Hotel & Spa, een voormalige zeepfabriek die is omgetoverd tot designhotel met panoramisch uitzicht op de Douro en het historische centrum van Porto. Ruime, lichte kamers, een intieme spa, een rooftoprestaurant en een cocktailbar nodigen hier uit tot ultieme ontspanning. Een ideale plek om bij te komen terwijl je toch midden in de bruisende sfeer van Vila Nova de Gaia verblijft.
...
...
...
...
...
Waarom zijn we zo verknocht aan Porto Graham’s?
Omdat het de ware ziel van Porto belichaamt: een perfecte mix van familiale traditie en verfijning. Al vijf generaties lang waakt de familie Symington over de Graham’s-kelders onder de Douro, waar enkele van de beste portwijnen ter wereld geduldig rijpen. Porto is meer dan een aperitief: wit, tawny of vintage, het past bij een volledige maaltijd – van hartige voorgerechten tot de verfijnde desserts. Elk glas vertelt een verhaal van passie, vakmanschap en excellentie. En juist daarom blijven we steeds terugkomen.
Te ontdekken op de verschillende hierboven genoemde adressen.
...
...
...
...
...
Dit artikel is geschreven in nauwe samenwerking met Graham’s.
Fotograaf: @christlexelmans
