Nice cream: vier heerlijke vegan ijsrecepten om de hitte te bestrijden

door Camille Vernin Emma Verbeke
marieclaire_nicecream_cover
©Instagram @fanofthisplanet @kaleandchocolate

Nice cream is niet alleen snel gemaakt, het is ook heel instagrammable en bovendien nog eens gezond ook. Perfect dus om even af te koelen in deze hitte. Wij gingen op zoek naar vier leuke recepten zodat je zelf van deze trend kan proeven!

1/

Wat is nice cream?

Nice cream is een soort smeuïg ijs op basis van banaan. Die wordt gebruikt als vervanger voor alle melkproducten van dierlijke oorsprong in normaal ijs. Je kan er eindeloos mee variëren, aangezien je er zoveel ingrediënten als je wil, hoofdzakelijk fruit, aan kan toevoegen. Het voordeel is dat je voor nice cream geen nood hebt aan een sorbetmaker. Even in de blender, en je kan al meteen genieten van een heerlijk dessert!

 

Lees ook: 4 heerlijke receptjes voor zelfgemaakte ijskoffie

 

Opgelet, want je mag nice cream zeker niet verwarren met bananenijs! Om dat te maken wordt de banaan op een bepaalde manier bevroren zodat alle smaak verloren gaat. Bij nice cream plaats je bevroren schijfjes banaan in de blender met enkele ingrediënten naar keuze. Zo krijg je een ultravers, veganistisch, lactosevrij én glutenvrij dessert.

 

Dit zijn onze favoriete healthy recepten:

2/

Profiteer van het seizoen van zwarte bessen

Zwarte bessen zijn een echt zomerfruit, dus we moeten ervan profiteren zolang het kan! Voor dit recept mix je drie bevroren bananen met zoveel bevroren zwarte bessen als je wil. Voeg afhankelijk van je blender ook een vleugje plantaardige melk toe om het proces iets te vereenvoudigen.

Kies als topping voor perzik. Perzik is namelijk ideaal om de bittere smaak van zwarte bessen deels te verzachten.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Hello my dears and happy Monday! Today’s smoothie was supposed to be with strawberries but I changed my mind in a moment when opening the freezer to get the strawberries, I got to see the frozen black currants.🤣 Does it ever happen to you? 🤷‍♀️ It doesn’t happen to me too often however it does happen once in a while and I can change my mind about the nicecream I want to make in a moment. 🙈 Here’s the recipe, so simple and the result is delicious and healthy! I blended 3 small frozen bananas and about 1/2 frozen black currants. Depending on your blender you can add a splash of vegetable milk of choice to help blending. I hope you like it guys! 🥰🥰🥰 ☀️☀️☀️☀️☀️ #smoothiebowl #nicecreambowl #smoothies #blackcurrants #supersmoothiebowl #nicecream #befitsmoothies #smoothieplanet #smoothie #refinedsugarfree #rawvegan #veganfoodspot #intuitiveeating #thenewhealthyway #healthyeah #healthyanddelicious #colorful #plantbased #smoothielover #breakfastinspiration #breakfast #foodismedicine #feedfeed #wholefoodsfaves #instagood #healthcoach #foodpgotography #fruitsmoothie #antioxidants #purplesmoothie

Een bericht gedeeld door 🍉Seilina🍉 (@everyday_sela) op

3/

Nice cream perzik, munt en basilicum

Neem twee perziken en drie bevroren bananen, twee eetlepels amandelboter en twee tot vier eetlepels plantaardige melk en meng alles samen.

Om er nog meer smaak aan toe te voegen, heb je verschillende opties. Denk maar aan verse munt, basilicum of kaneel.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

I scream, you scream, we all scream for PEACHES & CREAM nice cream! 🍑🍃 We’re about to see an abundance of peaches this time of year! PRO TIP: Slice + freeze them while they’re in season… then whip up this creamy creation anytime you want a taste of summer + a big ol’ dose of skin-boosting Vitamin C! 🌱 TO MAKE: 1 1/2 cups peaches, frozen 2 cups bananas, frozen 2 tablespoons almond butter 2 to 4 tablespoons plant-based milk Pick ONE flavor option: 2 tablespoons fresh basil 2 tablespoons fresh mint 1 teaspoon cinnamon Add all ingredients to @thenutramilk (or food processor) then process until smooth. It takes a few minutes for the ingredients to magically transform into a creamy texture. Eat immediately and feel peachy!! 🍑 #nicecream #feelingpeachy #kaleandchocolate

Een bericht gedeeld door Elise Museles 🌱 (@kaleandchocolate) op

4/

Haal alles uit spiruline

We hoeven jullie niet langer voor te stellen aan spiruline, de alg vol voedende stoffen die populair is bij Instagram foodies dankzij zijn lichtblauwe kleur.

De dunaliella salina is een andere type alg die je helpt om bruin te worden en ook een beschermende werking heeft. Voor dit recept mixten we simpelweg de twee algen in poedervorm met vier diepgevroren bananen. Werk het dessert af met kokosschilfers en blauwe bosbessen voor het mooiste resultaat.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

I simply blended 4 frozen bananas with blue spirulina powder and Dunaliella salina powder (adjust the quantities depending on how vibrant you want the colour to be 😉) and I got the most unique nicecream colour ever 😍. I have the sweetest tooth ever so, I love nicecream for breakfast as it kinda tastes like dessert 🙈. What’s YOUR favourite breakfast? 🤔😊 . . ➡️ My blue spirulina and Dunaliella salina powder are from @rawnice. Get yours with a 15% discount by using the code ANDREEASBREAKFAST15 at checkout on their website 😊🙏 . . . . #breakfast#breakfastbowl#rawnice#smoothie#smoothiebowl#supersmoothiebowl#smoothiebowls#befitsmoothies#smoothie_planet#ahealthynut#thrivemags#feedfeed#onthetable#veganinspiration#fitmama#healthyeats#veganfoodporn#thekitchn#foodgawker#nicecream#plantbased#plantbaseddiet#eattogrow#foodphotography#foodoftheday#happyeats#eatbetternotless

Een bericht gedeeld door Andreea 🍀 Breakfast & more (@andreeasbreakfast) op

5/

Nice cream met kokos en ananas

Meng in een blender, afhankelijk van de gewenste hoeveelheid ijs, de schijfjes banaan met bevroren ananas en kokosmelk. Doe daarna stukjes kers in de ijsvormen en roer het mengsel door. Laat vervolgens het geheel een nacht lang bevriezen.


Meer lezen? Holy Happy Belly: 4 Ayurvedische recepten om energiek de zomer in te gaanDe Belgische healthy food scene: 5 labels met een uniek verhaalHaal Thailand in huis met deze 5 recepten.

| | | |
Tags: Ijs, Nice cream, Recepten, Vegan.

Elders op het web

Op andere sites van Editions Ventures