Sainte-Foy-Tarentaise : une station de ski pour les amoureux de nature et de bonnes tables

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©Charlotte Deprez

Située à à peine quelques kilomètres de ses voisins plus grands et plus connus, Sainte-Foy-Tarentaise est depuis longtemps un secret bien gardé par ceux qui aiment les sports d’hiver mêlant détente, confort et tendance. Découverte d’un domaine qui nous a tapé dans l’oeil.

La semaine de notre visite, il ne fait pas chaud et le soleil joue à cache-cache entre les grosses chutes de neige. Qu’à cela ne tienne, ce sera une occasion rêvée de découvrir ce que la station a à offrir outre ses magnifiques panoramas! La station en elle-même a su garder son âme grâce à des règles urbanistiques bien respectées. Du coup, ici, on ne trouve que des chalets et des maisons à colonnes typiques de la région. On a rarement vu station plus photogénique!

 

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Le paradis de la randonnée en raquettes

Si les 43km de piste de la station et les nombreuses options de hors piste sont attrayantes, ce sont les raquettes qui ont gagné nos faveurs. Sport de plus en plus en vogue dans de nombreuses stations, les raquettes sont tout doucement en train de perdre leur étiquette de « sport de vieux ». Car oui, après une après-midi de rando en raquettes dans la splendide nature qui entoure le village de Sainte-Foy-Tarentaise, les cuisses chauffent.

Notre guide de l’ESF, Jean-Pierre Lamic, est un passionné comme on en fait peu. Il nous emmène dans les sentiers de nature où les hauts sapins enneigés amortissent tous les bruits ; le sentiment d’être seuls au monde nous envahit, et que c’est relaxant. Il nous explique quels types d’animaux se baladent dans les forêts : lapins, chamois, renards, marmottes, et même des loups, qu’on ne voit jamais mais dont on retrouve les traces.

 

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On apprend avec étonnement que les randonneurs en raquettes comme nous leur ouvrent la voie dans une neige qui nous arrive parfois à la taille. Jean-Pierre nous raconte aussi les chalets d’alpage que nous découvrons au fil de la balade, dont certains sont là depuis 1650! Qui dit mieux?

Si vous décidez de faire une balade en raquettes à Sainte-Foy-Tarentaise, nous vous conseillons fortement de faire appel à un guide chevronné de l’ESF qui pourra vous expliquer ce que vous avez sous les yeux et vous guider dans la nature dense et magnifique de la montagne.

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Une station de gourmets et d’épicuriens

Sainte-Foy-Tarentaise se démarque aussi de ses grandes soeurs grâce aux belles tables qui y ont pignon sur montagne et à ses spécialités culinaires comme la saucisse de Piot ou encore le beaufort et le fromage tarentais. Testez d’ailleurs celui d’Eddy Giffey, éleveur de chèvres dont les 7 variétés de fromages différents s’arrachent et qui livre régulièrement la station… A ski!

 

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Lors de notre séjour, nous avons également eu la chance de tester quelques beaux et bons établissements, voici ceux qui nous ont tapé dans l’oeil:

Chez Merie

Dans un cadre feutré et montagnard, les soeurs Merie servent des plats généreux et raffinés. Peaux de moutons, banquettes ultra-confortables, vaisselle délicate et gigantesque feu ouvert où cuisent de gros gigots d’agneau, le tableau est complet et on se sent tout de suite à la maison.

Au menu, on trouve de très bons cocktails et une cave à vins digne de ce nom, mais aussi du foie gras, de la côte de boeuf, du magret de canard, … Bref, pas hyper végétarien tout ça, mais délicieux. Si vous êtes en groupe, laissez-vous tenter par leur meringue mont-blanc en dessert, une montagne de sorbets aux fruits rouges, meringues, et fruits rouges frais. Une petite tuerie.

Le Miroir, 73640 Sainte-Foy-Tarentaise, France. Infos sur leur page Facebook et au +33 4 79 06 90 16.

 

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Eden’s Kitchen

Gros coup de coeur pour cette adresse située tout en haut de la station. La déco y est magnifique, entre feu ouvert, poutres apparentes et bougies dans tous les coins. La salle est grande mais intelligemment découpée pour que l’on s’y sente bien. Au menu, des saveurs locales et superbement préparées : tarentais entier fondu et sa petite salade, filet de boeuf aux petits légumes, tarte aux pommes, … Le tout joliment présenté et servi par un personnel impliqué et souriant.

Lieudit Bonconseil, 73640 Sainte-Foy-Tarentaise, France. Infos sur smallwonders.eu et au +33 4 57 37 24 57.

Le Monal

Situé un peu plus bas dans la montagne, le restaurant Le Monal propose une cuisine assez raffinée dans un cadre tendance mais authentique. Le personnel souriant et accueillant vous mettra à l’aise tout de suite, et l’impressionnant plateau de fromages est un must! Le Monal est aussi un hôtel trois étoiles avec des chambres à partir de 110€ la nuit.

Route de Val D’Isere, Chef Lieu, 73640 Sainte-Foy-Tarentaise, France. Infos sur le-monal.com et au +33 4 79 06 90 07.

 

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Le W

Très bien situé en plein coeur de la station, le W sert une cuisine savoureuse dans cadre chaleureux avec vue sur la montagne. Burgers, fondues, tartiflettes, salades,… Et surtout un beau choix de bières locales qui valent le détour.

Résidence La Chapelle, 73640 Sainte-Foy-Tarentaise, France. Infos au +33 7 68 61 48 95.

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Des logements pour tous les goûts

Si la station de Sainte-Foy-Tarentaise est réputée plutôt hupée, les logements proposés conviennent en réalité à toutes les bourses et à tous les styles de vacances! Voici nos deux préférés :

Résidence MMV L’Etoile des Cîmes

Avec des semaines entre 400€ et 700€ pour 7 nuits pour 4 à 6 personnes, les vacances au ski en famille ou entre amis ont rarement été aussi bon marché pour la qualité proposée. En plus d’un emplacement de choix en pleine station et d’une jolie vue sur la montagne, cette résidence quatre étoiles propose (en supplément) un accès à son spa et à des soins divins Payot, rien que ça. Le forfaits cependant comprennent déjà pas mal de gratuités, comme l’accès à la piscine intérieur, des activités wellness, votre premier accès au spa, …

Infos et réservations sur mmv.fr  

 

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Yellow Stone

Le Yellow Stone est rapidement devenu la référence en matière de logement de luxe à Sainte-Foy-Tarentaise. Tenu par des Anglais (ils adorent la station et sont très nombreux à s’y retrouver régulièrement), ce lodge authentique mais moderne en plein centre vaut le détour, ne fût-ce que pour sa déco incroyable. Le Yellow Stone comporte une chalet type maison d’hôtes, mais aussi un chalet (le Ranch) à louer en entier.

Infos et réservations sur yellowstoneskilodge.co.uk

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En pratique

Infos ? Haute-Tarentaise Tourisme ou le site de Sainte-Foy-Tarentaise.

Y aller ? Les vols Bruxelles-Genève sont quotidiens et durent 1h à peu près. Une fois à Genève, le transfert jusqu’à Sainte-Foy-Tarentaise en voiture dure un peu plus de 2h. Possibilité de s’y rendre en train, jusqu’à la gare de Bourg-Saint-Maurice, où des navettes assurent le transfert jusqu’à Saint-Foy-Tarentaise.

Prix d’un forfait ? 

  • Adulte: demi-journée à 28,90€ et journée complète à 32,20€.
  • Enfant (de 5 a 12 ans) et seniors (de 65 à 72 ans) : 23,70 € la journée. Gratuit pour les moins de 5 ans et plus de 73 ans.

Photos: Charlotte Deprez

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