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Le trio des Tartes de Françoise
Pour 2024, les Tartes de Françoise ont mitonné leur traditionnelle galette à la frangipane, sa version fruitée à la compotée de pommes ainsi qu’une petite gourmande à la noisette, au cacao et aux pépites de chocolat belge ! Dans chaque gâteau, vous trouverez (si la chance vous sourit) la fève représentant l’une des tartes iconiques de l’enseigne. Et pour garnir la tête du futur roi ou de la reine, une jolie couronne à colorier à l’aide des crayons vendus pour 1€ dans leurs ateliers : tous les bénéfices seront reversés à l’association KickCancer. Grande nouveauté cette année, 5 fèves dorées se sont cachées parmi les galettes. Les chanceux qui les dénicheront remporteront un an de tartes offertes !
Presse
À retrouver dès le 28 décembre sur tartes.be et dans les ateliers des Tartes de Françoise. 26€ la galette de 6 personnes.
Les galettes multi-facettes de Maison Dandoy
La célèbre biscuiterie de la Rue au Beurre a imaginé deux galettes : la classique à la crème d’amandes et l’autre parfumée aux incontournables spéculoos de la Maison. Et pour faire plaisir à toutes celles et ceux qui se retrouveront autour de la table, l’enseigne a collaboré avec le créateur Jean-Paul Lespagnard pour confectionner quatre couronnes colorées qui s’adapteront à toutes les personnalités. Et vous, vous êtes plutôt gourmand.e, fêtard.e, joueur.euse ou rêveur.se ?
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2/227€ la galette, disponible dans toutes les boutiques Maison Dandoy.
La galette poétique de Dior
Si vous vous trouvez dans la ville Lumière en ce début d’année 2024, nous vous recommandons vivement de faire un détour par le 30, Rue Montaigne. C’est là que vous pourrez déguster une galette couture imaginée par le célèbre chef français Jean Imbert, en collaboration avec Romuald Bizart et Camille Lochouarn pour Dior. Ce gâteau, parfumé avec des notes de frangipane, de zestes de citron et de miel, est agrémenté d’un biscuit aux formes hexagonales qui évoquent les ruches des abeilles. Délicatement disposés sur le dessus, de fins papillons viennent butiner la galette, faisant écho à la collection Dior Croisière présentée à Mexico en mai 2023.
Dior
En vente à La Pâtisserie, Rue Montaigne 30 – 75008 Paris. À déguster sur place ou à emporter.
La galette croustillante de Pierre Marcolini
Élu meilleur pâtissier au monde par le World Pastry Stars en 2020, Pierre Marcolini nous épate chaque année avec ses galettes d’exception. Le trio gagnant pour 2024 ? Un feuilletage torsadé et ultra croustillant, une crème d’amande revisitée et des amandes grillées légèrement fumées.
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Pierre Marcolini
À découvrir tout au long du mois de janvier 2024 dans les boutiques de Pierre Marcolini, 33€.
La galette pétillante de Villa Traiteur
Villa Traiteur s’est récemment dotée d’un atelier pâtisserie dirigé avec brio par la cheffe Sarah Melac. L’enseigne propose une galette des rois pour 4 ou 6 personnes. Le petit secret qui rend cette galette encore plus spéciale ? Parmi les fèves soigneusement dissimulées dans ces délices, 15 fèves dorées sont le ticket d’or pour une expérience encore plus mémorable : les heureux propriétaires de ces fèves se verront offrir une bouteille de champagne Ruinart !
Disponible dans les 5 boutiques Villa Traiteur. 26€ pour 4 personnes, 39€ pour 6 personnes. lavillalorrainetraiteur.be
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