Recette : galette des rois à la frangipane facile

Cette année, pourquoi ne pas réaliser vous-mêmes votre galette des rois ? Le goût n’en sera que meilleur, puisqu’il sera teinté de fierté… Voici notre recette facile !

Infos

• Ingrédients pour 6 personnes
• Temps de préparation : de 30 minutes.

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées (à faire vous-même ou à acheter en magasin)
• 150 g de poudre d’amande
• 100 g de sucre fin
• 2 œufs + 1 jaune d’œuf
• 75 g de beurre fondu
• 1 fève

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Préparation

• Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
• Dans un saladier, préparez l’appareil de la galette en mélangeant la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre fondu.
• Versez l’appareil obtenu sur la pâte feuilletée dans le moule à tarte
• N’oubliez pas d’y cacher la fève, en visant les bords de la tarte pour éviter de couper dedans.
• Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée
• Soudez bien les bords.
• A l’aide d’un couteau, dessinez sur le dessus un croisillon ou un autre motif.
• Badigeonnez avec le jaune d’œuf.
• Enfournez pendant 15-20 min à 200°C, puis 10-15 min à 160°. N’oubliez pas de vérifier régulièrement la cuisson !

Bon appétit et Joyeuse Épiphanie !

 

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Une publication partagée par Pur D’Eliz (@pur_deliz) le 2 Janv. 2019 à 11 :57 PST

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