LA NATURE À L’ÉTAT PUR
Prendre une bouffée d’air frais, marcher pieds nus dans le sable, la boue et les marais salants, admirer les cigognes dans une cabane d’observation, se reposer sur un banc au soleil du soir : le Zwin est une destination unique où la mer, la plage et les dunes ne font plus qu’un. La lavande de mer (ou Zwinneblomme), une plante qui a failli disparaître il y a une dizaine d’années, est aujourd’hui protégée et en plein essor. Ses fleurs violettes peuvent être vues en pleine floraison de juillet à septembre.
Parc naturel du Zwin, Graaf Léon Lippensdreef 8. zwin.be
VIEUX MAIS PAS RINGARD
Natif de Knokke et agent immobilier dans une première vie, Bruno Woestyn est aujourd’hui l’heureux propriétaire du magasin de meubles vintage Collector’s Corner. Son magasin est un véritable concentré de trouvailles rares, de meubles classiques du milieu du siècle et d’un mélange de pièces scandinaves, italiennes et belges. Woestyn acquiert un grand nombre de ces pièces uniques au niveau local. Chez Collector’s Corner, vous trouverez des objets au passé riche, ainsi que des meubles authentiques et de grande qualité ; de petits bijoux d’intemporalité qui pourraient prendre de la valeur au fil du temps.
Collector’s Corner, Dumortierlaan 54.
B CORP
Cette année, Rituals célèbre sa deuxième année de labellisation B Corp, l’un des labels de développement durable les plus respectés et les plus difficiles à obtenir. En tant qu’organisation mondiale, B Corp encourage les entreprises à respecter des normes élevées en matière de performances sociales et environnementales, de transparence et de responsabilité. L’évaluation est divisée en cinq piliers : la gouvernance, les employés, les clients, la communauté et l’environnement. Tout est évalué, des émissions de carbone aux dons de charité en passant par les congés de maternité. Une entreprise doit obtenir au moins 80 points
sur 200 pour obtenir le label. Rituals en a décroché 93,2. Selon la marque néerlandaise, ce certificat n’est qu’un début. Elle s’efforce en effet d’apporter des changements positifs et de plus en plus marquants en matière de développement durable.
Rituals, Lippenslaan 325. rituals.com
DENIM DURABLE
Vous êtes à la recherche d’un jean parfaitement coupé et durable ? Chez Brooklyn, vous trouverez une sélection multimarques centrée sur le denim. Bien que tous les labels de la gamme ne fassent pas encore de la durabilité une priorité, Brooklyn est consciente de l’impact environnemental des vêtements et fait des efforts notoires pour proposer une offre plus durable. La plateforme en ligne écologique Cosh a passé au crible des marques telles que Armed Angels, Nudie Jeans, Mud Jeans et Thinking Mu et leur a attribué de bonnes notes en termes de production éthique, de circularité, de bien-être des animaux et de respect de l’environnement.
Brooklyn, Lippenslaan 186. brooklyn.be
DU VIN ET DES VALEURS
Dans ce magasin spécialisé dans les vins naturels et biodynamiques ouvert il y a 25 ans, Tom Lansoght, un pionnier dans ce segment, entend initier ses clients au monde des vins biologiques et biodynamiques. Sa sélection comprend principalement des vins de pets producteurs. Pour les gourmands, il propose des plats savoureux qui s’accordent parfaitement avec le caractère raffiné de ses flacons.
Pinot, Lippenslaan 139. pinot-knokke.be
PARADIS DE SURFERS
En quelques années, ce magasin est devenu un incontournable de la scène surf belge à laquelle il a donné un coup de fouet. Haven est évidemment spécialisé dans les combinaisons et les accessoires de surf. Unique en Belgique, il propose des Yulex, des combinaisons fabriquées à partir de caoutchouc naturel, de nylon et de polyester recyclés. Nous sommes fans des bikinis green et éthiques de l’entreprise belge LN Knits, des t-shirts en coton bio du photographe anversois Gutterdust et des pièces de Patagonia, spécialiste de l’outdoor. Des produits de beauté, des accessoires et des livres complètent le tableau.
Haven Surf, De Wielingen 18. havensurf.com
ACCESSOIRES DE LUXE
La fondatrice Birgit de Jager a lancé le pop-up temporaire Labellov en 2012 dans le but de valoriser sa passion pour tout ce qui est vintage. Les boutiques – entre-temps, elle a ouvert des espaces permanents à Anvers, Bruxelles et Knokke-Heist – sont devenues des hauts lieux du vintage. Vous y trouverez des pièces rares et authentiques (sacs, bijoux et accessoires) signées Delvaux, Louis Vuitton et Chanel.
Labellov, Golvenstraat 17. labellov.com
DORMIR AU VERT
À deux pas de la plage et des principales rues commerçantes, vous trouverez l’hôtel St-Pol. Les 18 chambres et suites, chacune dotée d’un style et d’une ambiance uniques, offrent aux clients une vue imprenable sur le paysagee voisin. Le point fort du séjour ? Le petit déjeuner, un buffet savoureux de plats locaux préparés avec des ingrédients frais et locaux. L’hôtel a entrepris plusieurs initiatives pour réduire son empreinte écologique et avoir un impact positif sur l’environnement. Mention
spéciale pour la terrasse, recouverte d’un revêtement de sol écologique.
Hôtel St.Pol, Bronlaan 23. hotelstpol.be
SHOPPING VINTAGE
L’achat de produits d’occasion est la façon la plus écologique de faire du shopping. En effet, vous donnez une nouvelle vie à des objets qui, autrement, auraient fini à la poubelle. De plus, les pièces proposées dans les magasins de seconde main sont uniques et souvent à prix doux. Dans des boutiques comme Due I Mani, Lotte Louise et Secondo, vous trouverez peut-être la pièce que vous recherchez depuis des années. Pensez aux espadrilles d’Hermès, aux pantoufles de Dior et aux sacs de plage de Fendi.
Due I Mani, Dumortierlaan 135. dueimani.be Lotte Louise, Lippenslaan 210. lottelouise.be Secondo, Kustlaan 2. secondo-fas.be
DES GLACES SURPRENANTES ET FRAÎCHES
Depuis 1998, Lieve Gunst-Lannoije prépare avec passion et compétence des crèmes et des sorbets artisanaux à base de lait de ferme. Pour les glaces et les fruits – vous avez le choix entre 15 variétés ! – elle utilise des ingrédients frais et naturels. Pendant la saison estivale, elle propose une saveur florale supplémentaire : la glace à la fleur de sureau. Lieve cueille elle-même les fleurs et les transforme en une glace étonnamment savoureuse.
Hoeve Hazegras, Hazegrasstraat 122. hazegras.be
ABEILLES ET FLEURS
La municipalité a tracé des itinéraires pédestres et cyclistes le long de divers sites apicoles et de fermes locales. L’occasion de traverser de belles étendues de nature et des villages de polders, mais aussi de vous arrêter dans des restaurants et magasins fermiers spécialisés en produits régionaux. Il existe un sentier de randonnée de six kilomètres et des itinéraires cyclables de 19 km, 39 km et 43 km. La municipalité a semé 23 prairies fleuries pour nourrir les abeilles et les insectes. Vous pouvez également contribuer à la biodiversité en utilisant les mélanges de graines offerts par la municipalité.
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