Il Giardino, gevestigd in een voormalig hotel in de wijk Fort Jaco in Ukkel, groeide door de jaren heen uit tot een vaste waarde geworden voor liefhebbers van de Italiaanse keuken met een Belgisch accent. Hoewel het restaurant altijd succesvol is gebleven, vond eigenaar Gatien Thiry dat het tijd was voor een moderne vernieuwing.
Serene sfeer
Het oorspronkelijke interieur van Il Giardino werd 14 jaar geleden ontworpen door Caroline Nava van het architectenbureau Guy Stapels. Zij vormde dan ook de uitgelezen persoon om het restaurant nieuw leven in te blazen. Ze creëerde een nog meer omhullende sfeer, gekenmerkt door sereniteit en welzijn. Dit met uitnodigende, rustgevende ronde vormen, subtiele neutrale kleuren, tijdloos meubilair en een combinatie van natuurlijke, ruwe materialen en warme texturen.
Net vakantie
Het terras, één van de mooiste in Brussel, is voorzien van een splinternieuwe pergola. Deze is flexibel en kan zowel in de zomer als in de winter comfortabel gebruikt kan worden. Het vernieuwde buitenmeubilair, zorgvuldig op kleur afgestemd, de natuurlijke tinten van de onafgewerkte vloer en de twee imposante bomen die rechtstreeks in de grond zijn geplant, roepen de ontspannen sfeer van een vakantie op.
Bezoekers komen hier voor hun houtgestookte pasta’s en pizza’s, maar ook voor andere must-try gerechten. Denk aan: vitello tonato, tagliata van Simmental rundvlees met rucola en parmezaan of Gambas Royales met knoflook en cherrytomaatjes.
Chaussée de Waterloo 1441, ilgiardino-uccle.be, 02 374 35 16
Lees ook: Onze favoriete adresjes in de Brusselse Dansaertstraat, Brunchen in Brussel: de leukste, verrassende adressen, Brussel verwent met vintage: 5 van de beste winkels
