Noah: de ideale uitvalsbasis
Zuid-Afrika, dat is een rijke geschiedenis, een mix van urban, cultuur en natuur. Boetiekhotel Noah, gelegen in de trendy wijk Tamboerskloof in Kaapstad, biedt de ideale uitvalsbasis om Kaapstad te leren kennen. Kaapstad is één stad, maar heeft zoveel verschillende gezichten.
Pers
Aan Camps Bay, een mondaine kustplaats, kan je terecht in een van de vele heerlijke visrestaurants. In Clifton wordt je op de feeërieke strandjes iedere avond getrakteerd op een adembenemende zonsondergang. Long Street en omliggende straten staan dat weer voor alles wat hot & happening is.
Meer informatie vind je hier.
Shalati: zwemmen boven de krokodillen
Wakker worden van ronkende nijlpaarden op 15 meter hoogte? Dat kan. In Shalati geniet je van een unieke luxe accommodatie in een gerenoveerde trein gestationeerd op de historische Selati-brug, boven de majestueuze Sabie rivier in het Kruger National Park. 24 wagons hebben een majestueus zicht op het park en al zijn bewoners. Het zwembad, dat zich eveneens op het dek bevindt, biedt een ongeziene zwemervaring, zwevend boven de krokodillen, olifanten en nijlpaarden.
Pers
Shalati is een eerbetoon aan de eerste avonturiers in het park en Afrikaanse geschiedenis en dat voel je in de respectvolle, eigentijdse details. Een ideale uitvalsbasis om het park te verkennen via jeepsafari.
Meer informatie vind je hier.
Dulini: luipaardsporen tracken
Dulini, midden in het natuurreservaat Sabi Sand, is een hommage aan Afrika en de natuur. Dit alles in een ongeëvenaard luxueus jasje dat tot in de kleinste puntjes is afgewerkt. In het net vernieuwde Dulini Moya, een van de drie Dulini resorts, voel je je één met de spirit van het park. Droom weg in je privé lodge maar hou er rekening mee dat een giraf of olifant je jacuzzi aanziet als een welgekomen dorstlesser.
Pers
De safari’s zijn van een ongezien hoog niveau. Het ene moment ben je luipaardsporen aan het tracken, het andere moment sta je hoog boven op een rots te genieten van een sprankelend glas Method Cap met het gebrul van een troep leeuwen op de achtergrond.
Meer informatie vind je hier.
Grootbos: lokale wijnen proeven
Een toonaangevend voorbeeld van duurzaam reizen. Een verblijf in dit Zuid-Afrikaanse fynbos-biotoop biedt niet alleen luxe accommodatie, volledig in harmonie met de natuur, ze bieden ook een volledig assortiment van activiteiten aan, telkens met focus op respect voor het milieu.
Pers
Hun nieuwste experience: forest bathing. Naast luxueuze lodges biedt Grootbos ook een verfijnde culinaire ervaring. Door te werken met lokale planten en kruiden verkrijg je iedere avond een uniek gastronomisch pallet, ondersteund door een zorgvuldig samengestelde wijnkelder. Daarna droom je weg in een privé lodge met zicht op 3500 ha zeldzaam fynbos.
Meer informatie vind je hier.
Maison (wine) estate: smaakverwennerij
Het dynamische duo Jessie en Seb renoveerde dit wijndomein en verloor daarbij geen enkel detail uit het oog. Kom helemaal tot rust in deze oase. Vanuit je privé-zwembad overschouw je de wijngaarden of word je begroet door minipaardjes (die trouwens graag mee op wandel genomen worden).
Pers
Na een dag de naburige wijnhuizen bezocht te hebben, kan je vanuit je tuin meteen terecht in één van de meest gerenommeerde restaurants van Zuid-Afrika: Chefs Warehouse at Maison. Pure en creatieve smaakverwennerij waarbij een Maison Viognier perfect past. Op je bord krijg je uitsluitend lokale ingrediënten. Ook het personeel bestaat uit locals die de spirit van Franschhoek belichamen.
Meer informatie vind je hier.
Silo: onderdompeling in kunst
Silo is het kloppende hart van het Victoria & Albert Waterfront. Als een designvol en eclectische baken waakt deze oude graansilo over de haven van Kaapstad. De 28 kamers in deze architecturale parel, waaronder een spectaculair penthouse én infinity pool op het hoogste punt, werden kleurrijk ingericht door Liz Biden waardoor je wordt ondergedompeld in moderne kunst. Panoramische vergezichten over de hele stad maken het geheel compleet.
Pers
Een bezoek aan het inpandige Zeitz Museum of Contemporary Art Africa (MOCAA), wat de grootste collectie moderne Afrikaanse kunst herbergt, maakt je verblijf in dit nu al iconische hotel helemaal af.
Meer informatie vind je hier.
Dusk
In het stijlvolle Dusk waan je je direct in een film noir waar ze je eerst Matrix-gewijs laten kiezen tussen rood en geel, wat de toon zet voor de rest van je menu. Je smaakvermogen testen, doen ze de hele avond lang met een verbluffend 13-gangen menu dat dit jonge restaurant meteen naar de top van Zuid-Afrika katapulteerde.
Pers
In nauw contact met lokale boeren en met een strenge zero waste policy brengen zij via innovatieve technieken zoals fermentatie het Afrikaanse DNA tot op je bord.
Meer informatie vind je hier.
The Red Room
De nieuwste telg van Chefs Warehouse is een Aziatische smeltkroes in het Belmond Mount Nelson Hotel. Zodra je binnenstapt in deze moody red velvet kamer, waan je jezelf in Hong Kong. De gedurfde cocktails worden minutieus geprepareerd. De keuken probeert zo trouw mogelijk te blijven aan de Aziatische origine, maar vermengt dit op slimme wijze met lokale producten.
Pers
Via het menu van de chef zal je kennismaken met de Peking eend, welke de perfectie benadert. Deze Pan-Asian ervaring is een fijne zijsprong van de Afrikaanse keuken.
Meer informatie vind je hier.
Salon
Met de gerenommeerde Luke Dale Roberts aan het roer ontpopte deze bruisende plek zich tot beste nieuwkomer van 2024 in Afrika. Jong van geest en aanpak. Fine dining met een knipoog. Het 9-gangen menu is een ware reis rond de wereld, te volgen op de interactieve wereldkaart voor je op tafel. Het beste van ieder land waar Luke gewerkt heeft, verwerkt tot een explosieve smaaktrip.
Pers
Een Afrikaanse basis, maar met een innovatieve twist van zeer hoog niveau. Nog een kleine tip? Die vind je terug onder de naam “Thai Green Cocktail”. Fijne reis!
Meer informatie vind je hier.
La Colombe
Zelden zal je zo onder de indruk zijn als na je bezoek aan La Colombe. De passie die leeft bij head chef James Gaag is voelbaar tot in iedere molecule op je bord. Het Chefs Menu is een must. Deze sublieme culinaire show start met een kaartje “food is our theatre” en boy, did we enjoy the show. Zoals een mysterieus bezoekje aan de kelder.
Pers
Iedere visionaire gang maakte het moeilijker om op het vliegtuig naar België te stappen, maar de bevredigde smaakpapillen waren wel een zachte troost.
Meer informatie vind je hier.
Meer reisinspiratie? Lees dan ook: Deze nieuwe adresjes op Ibiza zijn het bezoeken waard, Onze tips en favoriete adressen voor een bezoek aan Oxford, Waarom Club Med Marrakech La Palmeraie de ideale bestemming voor een gezinsvakantie is.