1. Neuhaus
Neuhaus verrast deze Valentijn met een hartvormige doos vol lekkers. Van de driehoekige Irrésistibles Caprice, Tentation en Désir (met maar liefst 64% cacao) tot de met room gevulde Orfeo en de met gianduja gevulde horentjes van de Cornets reeks. Leuk weetje is ook dat deze doos bestaat in drie formaten. Aan jou om te kiezen of je voor een bescheiden of uitbundige liefdesverklaring opteert dit jaar.
2. Godiva
Ook Godiva heeft een hartvormige doos klaarliggen voor late beslissers, indien gewenst zelfs ingepakt met een roze lint dat tot in het oneindige I love you scandeert. Schreeuw je het graag van de daken? Dan is dit zeker jouw doos. Dat de inhoud ook nog overheerlijk is, is mooi meegenomen.
3. Pierre Marcolini
Geen hartvormige dozen te bespeuren in de Valentijnscollectie van de Brusselse chocolatier Pierre Marcolini dit jaar, maar niet getreurd: de hartjes zitten hier aan de binnenkant. Verpakt in ronde dozen liggen ze met 16 of 36 parmantig naast elkaar te pronken in het geel, oranje, roze, rood en natuurlijk ook bruin.
Wil je helemaal wild gaan, dan kan je opteren voor La Pyramide des Coeurs, een kegel omringd met knalrode pralines waarmee je zeker indruk maakt.
4. Bittersweet
Een persoonlijke favoriet van ondergetekende en zonder twijfel een van de best bewaarde geheimen van Leuven: de pralines van Bittersweet. De creaties van chocolatier Bram Jaenen zijn ongewoon verrassend, met combinaties als MOK koffie en balsamico azijn (espresso yourself), limoen en Thaise basilicum (smile), chili, pinda en karamel (hot love) en gouden Carolus whiskey en peperkoek (eternal flame) of zelfs lavendel (chillax).
Maar de allerlekkerste is misschien nog de simpelste: de rolling stone vol cookiecrumble en karamel. Toppralines verpakt in stijlvolle zwarte doosjes, because what matters is on the inside.
5. Wittamer
Glanzende pralines in rood, fuchsia, zwart en wit sieren de Valentijnscollectie 2018 van de Brusselse chocolatier Wittamer. Ze smaken heerlijk naar zoute karamel en komen in kleine doosjes van 4 of grote van 25 stuks. Wie grote dessertplannen heeft, kan ook opteren voor de taart Le Prestige. Onder de fluwelen, roze buitenkant schuilt een limoenmousse met aardbeien tussen laagjes amandelbiscuit.
Een prachtexemplaar dat, net als de andere creaties uit deze collectie, tot stand kwam in samenwerking met artieste Maud Toussaint.
6. Mary
Geen speciale doos voor Valentijn bij Chocolatier Mary dit jaar, maar het moet gezegd: de pralinedozen die je bij deze Brusselse chocolatier heel het jaar door kan krijgen, zijn zo mooi dat je er zelfs voor Valentijn eigenlijk niets aan hoeft te veranderen. Geen wonder dat Mary zich al tot driemaal toe officieel hofleverancier mocht noemen van de Belgische koninklijke familie.
Mary
7. Galler
Bij de Luikse chocolatier Galler wordt er dit jaar met wimpers gewapperd voor Valentijn. Op de pralines zelf indien gewenst of op het bijhorende kaartje. Wij smelten alvast voor deze poederachtige, blozende praline met Audrey Hepburn wimpers. Of zoals Galler het zelf op Instagram in hashtags zegt: chocolate says I love you so much better than words.
