Gezonde en eenvoudige lunchrecepten om mee te nemen naar het werk

lunch_recepten_marieclaire_lunchbox_gettyimages
©Getty Images

De broodjes van het tankstation aan je kantoor zijn wellicht overheerlijk. Maar of ze ook passen in dat uitgebalanceerde dieet en die gezonde levensttijl die we toch graag nastreven? Betwijfelend. Waarom niet kiezen voor old school en zélf een brooddoosje klaarmaken voor werk? Maar geen boterhammetjes met kaas, nee, dit zijn brooddozen 2.0.

En het excuus “Ik heb geen tijd ’s morgens” geldt niet: deze lunchrecepten zijn in één handomdraai bereid: 

1/

De “mijn koelkast moet leeg”- lunchbox

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Gemma Shorter (@nourishgem) le

Gebruik als basis babyspinazie, en voeg rode paprika, rode kool, tomaten, olijven, uien toe. Top af met parmezaanse kaas en een vinaigrette van tahini en citroensap.

2/

De proteïne brooddoos

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par @or8food le

Voor de fit women: een zalmfilet met wilde rijst, champignons, gebakken ui en een beetje azijn. Voilà!

3/

De “sweet tooth” lunch

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Rena (@renanie1982) le

Zweer jij bij een dessertje na de lunch? Dan is deze brooddoos wellicht iets voor jou. Bak noedels met reepjes wortel en bestrooi met sesam. Als toetje? Kokosnootpap met gegrilde amandelen, kokospoeder, perzik en frambozen.

4/

De ultieme herfst lunch

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Uschi E (@dukkah_queen) le

Herfst in een brooddoos: boontjes, geroosterde aardappelen, druiven, bessen en vijgen.

5/

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Maria Doss (@kitchenathoskins) le

Vul een flat bread met gegrilde kip, gebakken ui, mozzarella, verse spinazie en koriander met ciderazijn en barbecuesaus. Easy does it!

6/

Het minimalistische brooddoosje

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par LaLa Lunchbox (@lalalunchbox) le

Eet jij liefst van alles een beetje, maar niet meteen in combinatie met elkaar? Deze aluminium lunchbox is geschikt voor jou.

7/

De salade in a Jar

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Daily Vegan Meal Prep (@dailyveganmealprep) le

Een glazen pot is ideaal om eten te conserveren én je kan het makkelijk meesleuren in je werktas. Hier is experimenteren met kleur een must, omdat iedereen je lunch kan zien. Kies voor een regenboog van groenten en noedels en mix met sesam, gember en limoen vinaigrette.

8/

De brunch lunch

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Meal Prep On Fleek (@mealpreponfleek) le

Maak van maandag een zondag met heerlijke pannenkoeken, seizoensfruit en een goede omelet. Yum!

| | | |