6 tips voor een geslaagde barbecue

door Joy Flammang en Stien Vanbaelen
marieclaire_bbq
©Shutterstock

Het BBQ seizoen is weer in full swing! Ieder jaar opnieuw weet deze zomerse en gezellige keuken de harten (en magen) te vullen van levensgenieters wereldwijd. Maar hoe kan je nu écht indruk maken op je gasten? Wij geven je 6 tips voor een geslaagde BBQ!

1. Een kwaliteitsvolle BBQ = perfect gegaard vlees

Het geheim voor een goede BBQ begint vanzelfsprekend bij de barbecue zelf. Dit seizoen zullen de traditionele barbecues en grills plaats moeten maken voor dé nieuwe manier van outdoor koken en grillen, de Ofyr barbecue. Deze kegelvormige vuurschaal is omringd door een brede, platte rand die fungeert als kookoppervlak voor zowel groenten, vis als vlees. Niet alleen handig in gebruik maar ook prachtig om te zien!

BBQ barbecue decoratie recepten

Pers

De Ofyr barbecue is beschikbaar vanaf €1.795 bij Quatuor in Antwerpen, Brussel, Luik en Charleroi.

1/

2. Een stijlvolle schort

Als gastvrouw wil je er zelf natuurlijk ook mooi uitzien, maar toch je kledij beschermen tijdens het grillen. Dat is geen enkel probleem, want wie zegt dat je niet stijlvol kan zijn met een schort, heeft nog geen kennis gemaakt van dit denim exemplaar van H&M Home.

BBQ barbecue recepten decoratie

Denim schort, € 19,99 op hm.com.

2/

3. Denk ook aan je spatel

Het lijkt slechts een klein detail, maar als je servies elegant en verfijnd moet zijn, waarom zou dat dan niet zo zijn voor je spatel?

BBQ barbecue decoratie recepten

Barbecue spatel van Villeroy & Boch, € 19,90 op www.villeroy-boch.be.

3/

4. Zoek een mooi tafelkleed

Dit blauw met wit geruite tafelkleed fleurt je tuintafel op tijdens al die lange zomeravonden.

BBQ barbecue recepten decoratie

Katoenen tafelkleed van Laura Ashley, €42 op www.lauraashley.com.

4/

5. Doe je sauzen in potjes

Barbecueën is ook een kwestie van sauzen. Voor een mooie presentatie serveer je deze best in kleine potjes, zoals deze drie prachtige exemplaren van Flamant.

BBQ barbecue recepten decoratie

Set van 3 potjes, €41 bij Flamant. Verkrijgbaar via www.shop.flamant.com.

5/

6. Maak een overheerlijke marinade

BBQ barbecue recepten decoratie

Shutterstock

Wil je graag je vrienden en familie verrassen met overheerlijk eten? Maak dan de onderstaande marinade op basis van bier, honing en mosterd voor je runds- of lamsvlees. Zoooooo lekker!

Ingrediënten

  • 1 flesje Iers bier
  • 2 eetlepels mosterd
  • 60 ml olijfolie
  • 3 eetlepels honing
  • 1 theelepel peper
  • ¾ theelepel zout

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een kom met een klopper. Leg het vlees erin en laat het 12 uur marineren alvorens het op je barbecue te bakken. Smakelijk!

| | | |
Tags: Barbecue, Bbq, Marinade, Recept.

Elders op het web

Op andere sites van Editions Ventures