De stijgende populariteit van koffie en matcha heeft geresulteerd in een rijkelijk landschap aan koffiebars. Dat is overal in ons land zo, maar nog net een tikkeltje meer in onze hoofdstad. Heb je het moeilijk met beslissen welke koffiebar nu juist exact te bieden heeft waar je zo naar op zoek bent, of dat nu een matcha tonic, een zonnig terras of een selectie uitgebreide gebakjes is, wij verzamelden al het beste van Brussel in deze lijst.
Onze favoriete koffiebars in Brussel
Nood aan een welverdiende pauze? Strijk neer in een van deze hippe, Brusselse koffie hotspots.
Stella
Of je nu nood hebt aan een snelle takeaway koffie, je even wil neerzetten om onder het genot van een matcha bij te kletsen of op je vrije dag tijd maakt voor een uitgebreide brunch, bij Stella kan het allemaal. Naast elke mogelijke koffie bieden ze ook matcha, chocolademelk, ice tea, aperitieven en verrassende tonics zoals een tonic met espresso, matcha of lemongrass. Vul dit aan met een heerlijk gebakje zoals een matcha cake, cinnamon rol of een zelfs brunch bowl en je kan er weer tegenaan.
INSTAGRAM/ @stellacoffeebar
INSTAGRAM/@stellacoffeebar
Adres: Charleroise Steenweg 73, 1060 Sint-Gillis
Buddy Buddy
Op zoek naar een manier om je smakenpallet mee te verrassen? Breng dan een bezoek aan Buddy Buddy. Want naast een koffiebar, maakt het merk ook haar eigen notenboters. Deze zijn ideaal om op brood te smeren of in granola te verwerken, maar daarnaast is het ook de perfecte toevoeging aan je koffie, matcha of ander soort drankje. Probeer bijvoorbeeld eens hun ‘almond butter chai’ met amandelboter, havermelk, chai kruiden en kaneel of de ‘fruity buddy’ met pindakaas, havermelk en frambozenpuree.
INSTAGRAM/ @buddybuddy
INSTAGRAM/ @buddybuddy
Adres: Lakenweversstraat 10, 2050 Elsene
CLIFF
Niet ver van de Grote Markt bevindt zich koffiebar CLIFF. In dit prachtige pand met authentieke bakstenen muren geniet je van toasts, burgers en zoveel verschillende drankjes dat keuzestress onvermijdelijk wordt. Zo kan je er alle soorten koffie bestellen, sappen en milkshakes, maar bovenal zijn hun signature drinks pas echt de moeite waard. Denk bijvoorbeeld aan een pistache matcha latte, huisgemaakte ice tea met rode bessen en perzik of een matcha proteïneshake met collageenpoeder.
INSTAGRAM/ @cliffbrussels
INSTAGRAM/ @cliffbrussels
Adres: Bergstraat 8, 1000 Brussel
Bouche
Bij Bouche balanceert het minimalistische interieur perfect uit met de vrolijke, kleurrijke kopjes waar de koffie in geschonken wordt. Wat de koffie zelf betreft introduceren ze af en toe een nieuw koffiemerk zoals Three Marks Coffee, Swerl Coffee Roasters en Replica Roasters waardoor je er steeds opnieuw verrassende smaken kan ontdekken. Leuk extraatje: zo nu en dan organiseert Bouche een sale waarop ze de mooiste keramiek verkopen van Frizbee Ceramics, het merk waar ze zelf hun vrolijke kopjes kopen.
INSTAGRAM/ @bouche.coffee
INSTAGRAM/ @bouche.coffee
Adres:
Naamsestraat 4, 1000 Brussel
Foissart straat 43A, 1040 Etterbeek
Seven
Wie helemaal verzot is op alles wat superfoods en gezonde sappen betreft, moet zeker eens een bezoekje brengen aan Seven. Deze koffiebar biedt naast een rijkelijk aanbod aan koffies ook ultragezonde superfood shakes. Daarnaast hebben ze ook een uitgebreid eetmenu met volwaardige maaltijden waarmee je je voldoet van alle nodige voedingswaarden. Denk aan gemarineerde zalm met onder andere quinoa en broccoli of een açai bowl met banaan granola en nog een heleboel vrij te kiezen ingrediënten.
INSTAGRAM/ @seven.brussels
INSTAGRAM/ @seven.brussels
Adres: Edith Cavellstraat 10, 1180 Ukkel
Barkboy
Grote kans dat je deze Brusselse koffiebar al eens voorbij hebt zien komen op je sociale media. Barkboy was dan ook een ware hit op TikTok. In deze koffiebar worden de koffies en matcha’s geserveerd in hun eigen iconische doorzichtige blikjes met een bulldog op. Ze zien er niet alleen leuk uit, het is ook de ideale verpakking om je daily dose of cafein on the go mee te nemen. Niet voldaan met enkel en alleen een koffie? dan tik je hier ook nog een heerlijke cinnamon bun op de kop.
INSTAGRAM/ @barkboy.be
INSTAGRAM/ @barkboy.be
Adres: Onderrichtstraat 20, 1000 Brussel
Bigg Cake
Zoals de naam al doet vermoeden vind je bij Bigg Cake naast een variatie aan koffie ook een uitgebreide selectie aan gebak. Lees: een selectie heerlijk grote muffins, carrot cake met toppings en cinnamon rolls. Toch meer fan van iets hartigs, danhttps://chat.openai.com/?model=text-davinci-002-render-sha kan je hier ook terecht voor lunch met een goedgevulde bagel. Vandaag heeft Bigg Cake één vestiging, maar daar komt al snel verandering in. in januari van 2025 opent namelijk hun tweede vestiging nabij de grote markt.
INSTAGRAM/ @biggcakebrussels
INSTAGRAM/ @biggcakebrussels
Adres:
Schildknaapsstraat 41-43, 1000 Brussel
Heuvelstraat 24, 1000 Brussel (open vanaf 01/2025)
Lees ook: Onze favoriete adresjes in de Brusselse Antoine Dansaertstraat
