Of je nu een local bent of een weekendje Gent hebt gepland: deze bakkerijen zijn een bezoekje waard.
Een zondagse koffiekoek, een vers gesneden brood voor de lunch of een heerlijk gebakje om je grootmoeder mee te verrassen: niets smaakt zo lekker als brood en patisserie van bij de bakker. Gelukkig is ons klein landje gezegend met tal van bakkerijen. Van een walhalla aan artisanaal zuurdesembrood tot een assortiment culinaire kunstwerkjes, dit is onze selectie bakkerijen in Gent.
De beste bakkerijen van Gent
Op zoek naar een dagvers brood, gebakje of koffiekoek, deze adressen zullen niet teleurstellen:
- The Bakery by Joost Arijs
- Bakker Klaas
- BABA Jaquet
- Himschoot
- Way
The Bakery by Joost Arijs
Op zoek naar brood en patisserie dat meer wegheeft van een kunstwerkje dan van een maaltijd? Dan zit je hier goed. Bij The Bakery wordt elk stuk brood en banket met precisie gemaakt in het open atelier.
Het esthetische plaatje wordt vervolledigd door het interieur van de bakkerij, want dat moet niet onderdoen voor de culinaire kunstwerkjes. The Bakery schakelde de hulp in van architect Glenn Sestig die de ruimte een minimalistische, stijlvolle look gaf, voorzien van notenhouten broodplanken en kunst van Laurence Kluft.
INSTAGRAM/ @thebakery_joostarijs
INSTAGRAM/ thebakery_joostarijs
Adres: Vlaanderenstraat 28, 9000 Gent
Bakker Klaas
Op zoek naar artisanaal zuurdesembrood in het Gentse, één adres. Of ja, drie eigenlijk want Bakker Klaas heeft meerdere vestigingen doorheen de stad. Hier kan je terecht voor zuurdesembrood op elke manier die je maar kan bedenken. Van de traditionele variant tot brood met toevoegingen als noten, vruchten, zaden en kruiden, maar ook verwerkt in andere lekkernijen als focaccia, stokbroden en plaatpizza’s. Bakker Klaas vindt zuurdesem elke dag opnieuw uit.
Heb je een beetje meer tijd? Geniet dan van de lekkernijen ter plekke en ga voor een ontbijt, lunch of koffie in hun gloednieuwe vestiging in het Wintercircus.
INSTAGRAM/ @bakkerklaas.gent
INSTAGRAM/ @bakkerklaas.gent
Adressen:
Lammerstraat, 9000 Gent
Alphonse Claeys-Bouüaertlaan 5, 9030 Mariakerke
Heilig Hartplein z/n, 9040 Sint-Amandsberg
BABA Jaquet
Hoewel het hippe interieur van deze bakkerij doet vermoeden dat de zaak nog maar in haar kinderschoenen staat, is niets minder waar. Al 30 jaar vormt bakkerij Jaquet een vaste waarde in Gent. De bakkerij werd jaar en dag uitgebaat door een liefdevol koppel. Toch sloot Jaquet in april even de deuren om terug te komen met een nieuw interieur, nieuwe naam – BABA Jaquet – en een nieuwe uitbaatster. En dat werd niemand minder dan de dochter van het koppel.
BABA Jaquet herken je aan de oranje toetsen en aesthetically pleasing maaltijden. Je hoort het goed, in deze bakkerij strijk je ook neer voor een uitgebreid ontbijt, brunch of lunch. Op het menu: Normandische appeltaart, Turkse eitjes en chiapudding met koffiesmaak.
INSTAGRAM/ @baba.jacquet
INSTAGRAM/ @baba.jacquet
Adres: Vlaanderenstraat 118, 9000 Gent
Himschoot
Vraag je aan een rasechte Gentenaar naar welke bakkerij je moet gaan, dan antwoordt die steevast Himschoot. De vestiging op de Groentenmarkt bestaat al sinds 1880 en is daarmee met voorsprong de oudste bakkerij van Gent. In hun grote assortiment proef je dan ook generaties aan ambacht. Een mueslibrood met abrikozen, appelbrood of toch liever een traditioneel rozijnenbrood? Je vindt het hier allemaal.
Toch hebben ze niet stilgezeten in die 140 jaar. De bakkerij breidde uit naar vier vestigingen en biedt nu nog veel meer aan dan brood alleen. Zo is er ook een assortiment ijs en andere delicatessen en kan je heerlijk neerstrijken in een van de tearooms. Tot slot hebben ze nog een bio en vegan assortiment voor de liefhebbers.
INSTAGRAM/ @himschootbakkerij
INSTAGRAM/ @himschootbakkerij
Adressen:
Groentenmarkt 1, 9000 Gent
Koningin Elisabethlaan 112, 9000 Gent
Dok-Noord 7/ 001, 9000 Gent (tearoom)
Koperstraat 10 a, 9830 Sint-Martens-Latem (tearoom)
Way
Je croissant, appeltaart en zelfs je boterham is eigenlijk niet compleet zonder een goede kop koffie erbij. Dat weten ze bij Way als geen ander want hier bieden ze naast hun versgebakken brood en patisserie ook hun eigen koffieroasts.
Hier proef je normaal brood, zuurdesembrood, stokbrood en pistolets, maar je vindt er ook een arsenaal aan uniek gebak. Wat dacht je van een croissant met speculoos, een cake met koffiesmaak of een taartje dat naar Snickers smaakt.
INSTAGRAM/ @waycoffeeroasters.gent
INSTAGRAM/ waycoffeeroasters.gent
