Burgers, frietjes en cocktails
Brussel blijft belle, én onze hoofdstad is booming. Het aantal nieuwe eetplekjes, cafés en koffiebars is amper bij te houden. En nieuwe concepten, zoals dat van Rambo. Hun missie: kwalitatieve junk food serveren. In hun door Los Angeles-geïnspireerde snackbar maken ze burgers van een nieuwe variant, de smashburger. Daarbij wordt het gehakte Black Angus-vlees eerst geplet op een bakplaat zodat het sappiger en krokanter wordt. Er staat één type burger op de kaart, the double cheese, in drie variaties: classic, special met huisgemaakte saus en veggie. Hier wordt fast food naar een hoger niveau getild.
Dit bericht bekijken op Instagram
Café-friterie Le Cocq in Elsene is het nieuwe project van de Brusselse horecagoeroe Frédéric Nicolay dat zowel een bar is, alsook een frituur en een wasserette. Net als in zijn andere cafés – zoals Flamingo, De Walvis en Belga – kan je er de dag beginnen met een cappuccino, eet je er ’s middags je lunch, drink je er een apero after work en ga je de nacht in met een cocktail. Wat maakt Le Cocq bijzonder? Er is een take-out balkon waar je garnaalkroketten, frietjes en cocktails kan bestellen.
Dit bericht bekijken op Instagram
Wie het liever iets minder vettiger en gezonder wil, moet bij Buddy Buddy aankloppen, een veganistische koffie- en brunchbar. Bij Buddy Buddy focussen Julien en Matt op voedzame en heilzame notenboters in kleine hoeveelheden. Denk tahine, pindakaas, hazelnootchocolade en amandelboter, zelfgemaakt met organische en premium ingrediënten. Het nut butter atelier fungeert ook als café dat de hele dag door heerlijke zoete en hartige snacks aanbiedt, evenals nutt-based drankjes. Het duo investeerde in de beste apparatuur voor ‘speciality coffee’ en werkt samen met de artisanale koffiebrander Mok. Buddy Buddy is de perfecte plek voor liefhebbers van vegan food en koffie. Ben je op zoek naar een souvenier uit de stad? Neem in plaats van een Manneken Pis-sleutelhanger één van hun smeersels mee naar huis.
Info: Rambo, Washingtonstraat 7, www.facebook.com/RamboSnackAmericain, Café Le Cocq, Fernand Cocqplein 25, www.facebook.com/Cafe-Le-Cocq, Buddy Buddy, Lakenweversstraat 10, www.buddybuddy.bio.
Slapen met Kuifje
Het Hotel Amigo is het enige hotel in België dat deel uitmaakt van The Leading Hotels of the World. Wie een stijlvolle uitvalsbasis wil om de stad te verkennen: hier vind je de mooiste kamers van onze hoofdstad. Maar waarom een kamer boeken als je kan slapen in een luxueuze suite? De recent ingehuldigde Tintin Suite is een ode aan de lokale stripheld Kuifje. De ruime suite is versierd met artwork en decoratiestukken met verwijzingen naar de gekende reporter. Denk aan de raket uit de strip Raket naar de Maan, de bolhoeden en wandelstokken van de twee stuntelige detectives Jansen en Janssen en de Chinese vaas uit De Blauwe Lotus. Uiteraard kan een pluizen Bobbie niet ontbreken. Zoals de andere kamers van het hotel is de suite stijlvol, uniek en charmant ingericht. De Kuifje Signature Suite is perfect voor een verblijf met z’n tweeën, maar dankzij de mogelijkheid om de aangrenzende kamer te boeken, heeft het ook alles voor gezinnen. Hoewel Brussel genoeg bijzondere resto’s heeft, is hotel Amigo’s Ristorante Boccconi een absolute aanrader. Hier eet je authentieke en verfijnde Italiaanse gerechten – vitello tonnato, paccheri met tomaten en escalope Milanese – gemaakt met lokale ingrediënten. Op de wijnkaart staan zorgvuldig geselecteerde Italiaanse wijnen die je tijdens de zomermaanden drinkt op het terrasje. De bediening gebeurt door Italiaanse obers, dus tijdens een al fresco diner waan je je in Zuiderse oorden. Salute!
Dit bericht bekijken op Instagram
Info: Hotel Amigo, Amigostraat, Brussel, www.roccofortehotels.com
Dansen dansen
De historische site van Tour & Taxis verwelkomt net als vorig jaar het festival The Summer Of Tour & Taxis. Al het nodige voor een stevige ambiance is aanwezig: grote openlucht terrassen, food trucks, indrukwekkende expo’s, muzikale spektakels, dj- sets en sport- en dansactiviteiten. Ook de iconische Brusselse club Fuse blaast de historische kasseien van Tour & Taxis nieuw leven in. Voor liefhebbers van house, techno én cocktails is er op zaterdag 28 augustus een grote openluchtparty, Fuse-Off, met o.a sets van Charlie Sparks en Dax J.
The Summer Of Tour & Taxis vult de zomerkalender tot eind september, www.tour-taxis.com
Vond je dit interessant? Lees dan hier onze zomergidsen voor Knokke-Heist en Antwerpen.
