Griekse yoghurt geldt al jaren als hét schoolvoorbeeld van een gezonde, proteïnerijke snack. Maar wie wat verder kijkt dan het koelschap, ontdekt verrassend veel alternatieven die minstens evenveel – en soms zelfs meer – eiwitten bevatten.
Als gevolg van de wellnesshype hebben eiwitrijke producten de supermarktrekken volledig veroverd. Heel wat (zelf-uitgeroepen) wellnessgoeroes prediken immers proteïnen als dé sleutel tot een gezonde levensstijl. En hoewel eiwitten zeker een belangrijk onderdeel vormen van een gebalanceerd dieet, zijn ze niet de enige voedingsstof die je nodig hebt.
Daarnaast maken heel wat merken gretig gebruik van de eiwithype en zetten proteïnen in als marketingtruc. En hoewel een hoog eiwitgehalte misschien gezond klinkt, sluit het niet uit dat er andere te vermijden ingrediënten zoals suikers, vetten of zout tot de ingrediënten behoren. Daarom blijft het nog altijd verstandiger om te kiezen voor snacks die van nature eiwitrijk zijn. Griekse yoghurt is hier een klassiek schoolvoorbeeld van, maar zeker niet het enige.
Deze snacks bevatten meer eiwitten dan Griekse yoghurt
Een potje Griekse yoghurt bevat doorgaans zo’n 15 tot 17 gram eiwit. Wij verzamelden vijf andere snacks die minstens evenveel of meer proteïnen bevatten, en dus de moeite waard zijn om in huis te halen.
1. Tonijn uit blik
Een klassieker die vaak onderschat wordt. Een klein blikje tonijn (ongeveer 140 gram) bevat ruim 20 gram eiwit. Bovendien zit tonijn vol omega-3-vetzuren, vitamine B3 en selenium: goed voor hart en hersenen. Je hoeft er nauwelijks iets voor te doen: open het blik, giet het vocht af en schep het op volkoren toast of meng door een salade: lekker én gezond.
2. Edamame
Een portie gekookte, gepelde edamame (ongeveer één kop) bevat 18 gram eiwit én alle negen essentiële aminozuren. Sojabonen zijn dus een volwaardige plantaardige bron van proteïne. Daarbovenop krijg je een flinke dosis vezels, magnesium en foliumzuur binnen. Warm met wat zeezout of koud door je salade: edamame smaakt altijd.
3. Runderjerky
Jerky, aka gedroogd rundvlees in reepjes, vormt een prima proteïnesnack voor onderweg. Een zakje van 50 à 60 gram bevat zo’n 18 à 20 gram eiwit, vergelijkbaar met een hele pot yoghurt. Daarnaast levert het ijzer, zink en vitamine B12, die helpen bij je energiehuishouding. Kies bij voorkeur voor varianten zonder overtollig zout of suiker, en je hebt een compacte, hartige snack die je gemakkelijk in je handtas propt.
4. Lupinebonen
Lupinebonen bevatten ongeveer 26 gram eiwit per kop, meer dan om het even welke andere boon. Ze barsten daarenboven van magnesium, zink en ijzer, en zijn rijk aan vezels. Je vindt ze kant-en-klaar in potjes of zakjes, ideaal voor een snelle snack of als toevoeging aan een lunchbowl. Qua structuur zweven ze ergens tussen een kikkererwt en tuinboon in: stevig, nootachtig en verrassend lekker.
5. Geroosterde sojabonen
Geroosterde sojabonen (ook wel soynuts genoemd) zijn de knapperige variant van edamame. Een handje van 30 gram telt ongeveer 17 gram eiwit, dus het loont om ze in je handtas of bureaulade te bewaren. Ze zijn krokant, licht zout en geven een aangename bite, zonder de verzadigde vetten van noten. Een perfecte pick-me-up voor de namiddagdip.
Je leest het al: Griekse yoghurt is lang niet de enige eiwitrijke snack onder de zon. Tonijn uit blik, jerky, edamame, lupinebonen en geroosterde sojabonen bevatten evenveel óf meer eiwitten en vergen bovendien weinig bereidingswerk.
