Een meterslange rij tot ver in de Bondgenotenlaan: de opening van de nieuwe Have A Roll in Leuven ging niet onopgemerkt voorbij. Het vegan cinnamon roll-concept dat eerder al Antwerpen, Gent, Brussel, Amsterdam en Utrecht veroverde, strijkt nu ook neer in de bekende universiteitsstad.
De vegan kaneelbroodjes van Dennis Van Peel blijven bekoren, dat bewijst het succesverhaal van Have A Roll. Slechts vier jaar na de eerste pop-up in Antwerpen opent vandaag de zesde (!) vestiging, dit keer in de Leopold Vanderkelenstraat in Leuven.
Vers gebakken veganistische kaneelbroodjes met een kick
Wie denkt dat kaneelbroodjes enkel naar kaneel smaken, heeft het grondig mis. Of dat geldt tenminste bij Have A Roll. Hier proef je immers handgemaakte, plantaardige kaneelbroodjes met smaken als gekarameliseerde appel, pistache, espresso en speculaas. Smeuïg en krokant tegelijk zónder eieren of zuivel. Het blijkt een waar succesrecept, dat zoetekauwen uit België én Nederland weet te overtuigen. Meer dan gebak, serveert Have A Roll ook (ijs)koffie, matcha en kombucha.
Pers
Na de succesvolle opening van passieproject Funk – waar Van Peel samen met mede-oprichtster Lisa Wynen ander (vegan) gebak en koffiekoeken serveert – gaat de focus nu terug naar de kern: cinnamon rolls. Leuven was een logische volgende stap, legt Van Peel uit: “We kregen al jaren berichtjes van Leuvenaars die ons smeekten om een winkel hier. Onze pop-up afhaalmomenten waren telkens in een mum van tijd uitverkocht. Toen dit op de Leopold Vanderkelenstraat vrij kwam, wisten we: dit is het.”
“Dat er al om 9u mensen stonden te wachten, is echt hartverwarmend”, besluit mede-oprichter Lisa Wynen. “We voelen ons nu al welkom in Leuven. Dit is precies waarom we doen wat we doen.”
Praktische info
Adres: Have A Roll, Leopold Vanderkelenstraat 17, 3000 Leuven.
Openingsuren: Van dinsdag t.e.m. zondag, van 10u tot 18u.
Meer info vind je hier.
Lees ook: Slō zet Leuven terug op de kaart, ook bij niet-studenten
