Van de zonnestralen genieten met cocktails en hapjes of gewoon chillen? Haal het maximum uit de zonnige dagen op deze unieke rooftopbars met uitzicht op de skyline van enkele Belgische steden.
Genieten op niveau, dat doe je in een van de zomerse rooftopbars die perfect aansluiten bij de stijgende temperaturen.
Deze rooftopbars wil je deze zomer bezoeken
We tippen graag vier – letterlijke – hoogtepunten voor de zomer in Gent, Brussel, Antwerpen en luik.
1. The Hoxton (Brussel)
De hipste cocktailbars, een uitnodigende lobby, een bruisende co-workingplek, charmante restaurants, een gezellige hotelkamer en een majestueuze rooftop: The Hoxton in Brussel bundelt het allemaal onder en op één dak.
Het multidisciplinaire karakter maakt van dit adres een spitante hotspot. Gevestigd in het hart van Brussel, op de 22ste verdieping van The Hoxton, feest je op zijn Mexicaans, inclusief zonovergoten dakterras en indrukwekkend uitzicht op de Brusselse skyline. Je kan bij Tope – ‘stop’ in het Spaans – terecht voor heerlijke Mexicaanse gerechten en verfrissende cocktails in een ongedwongen en relaxte sfeer.
Instagram @tope_brussels
Een beetje Mexico in Brussel
Tope verwelkomt je in de gezelligheid van zijn eigenzinnige restaurant of op zijn uitgestrekte dakterras voor lekkere drinks na het werk, een brunch of een avondje uit met vrienden. De taqueria op het dak is geïnspireerd door de geuren en kleuren van heel Mexico, van de levendige straten van Mexico-Stad tot het tropische Tulum en het charmante Oaxaca.
Elke donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond zet een resident dj de toon met een mix van Latin beats, Afro en house vibes — de ideale soundtrack bij zonsondergang. De buren van The Hoxton zijn onder meer Kiosk Radio, een onafhankelijk radiostation dat regelmatig dj-sets organiseert vanuit zijn houten hut in het Koninklijk Park, en de culturele krachtcentrale van de stad, Le Botanique. De populairste winkelbestemming van de hoofdstad, de Antoine Dansaertstraat, ligt op slechts vijftien minuten stappen.
Instagram @tope_brussels
Waar? Square Victoria Régina 1, 1210 Brussels, Belgium
Wanneer? Zondag — woensdag (van 17u tot 00u) en donderdag — zaterdag (van 17u tot 1u)
2. Gaston (Gent)
De zomer staat sinds enkele jaren ook synoniem voor Gaston. Het dakterras is uitgegroeid tot een vaste waarde in het Gentse dankzij de ontspannen sfeer en het panoramische zicht over de stad.
De essentie van de rooftopbar Gaston? Gastvrijheid en kwaliteit. “Het moet aanvoelen als een vakantie in eigen land, waarbij je op het aangelegde strand van een cocktail en hapjes kan genieten. Of een spel petanque speelt”, zegt mede-oprichter Sebastiaan Tips. Wat in 2014 begon als een zomerse pop-up boven op het dak van het Galvestongebouw, groeide al snel uit tot een jaarlijks gastronomisch hoogtepunt voor Gentse foodies.
Gast(r)on-omisch succes
Het dakterras biedt een moment van rust midden in de stad en gaat prat op zijn uitzicht en gastronomische successen. Restobar Gaston blijft in zijn menu trouw aan de kern: een Belgisch-Frans geïnspireerde keuken met een hoek af. Het aanbod wordt verder aangevuld met zomerse gerechten zoals de gegrilde broccolini met krokante bloemkool en misocrème of de risotto verde met tuinbonen en doperwten.
Instagram @gaston_gent
Fan van apero? Dan kan Gaston je blij maken met de bar bites to share: denk aan een artisanale pinsa Romana of falafel met kimchisalade. Wie liever zoet afsluit, vindt zijn zin in de dessertkaart. Denk aan ganache van witte fair trade chocolade met framboos en rabarber of een klassieke dame blanche. Nieuw dit jaar is de snelle weeklunch.
Gaston goes Green
Samen met Coeur Catering heeft Gaston al jarenlang de hoogste duurzame ambities. Dit jaar gaan ze dan ook voluit voor het behalen van het Green Key Label. Daarom biedt het menu een ruime waaier aan toegankelijke, plantaardige gerechten. Alle gerechten worden bereid met seizoens – gebonden, lokale ingrediënten, waar mogelijk ook biologisch.
De vis op het menu draagt het erkende ASC-label en zelfs de huisbereide garnaalkroketten zijn terug van weggeweest. Dankzij een bedrijf in Nederland dat de garnalen pelt, hoeven ze niet langer te worden overgevlogen naar Marokko. Om de CO2-uitstoot te verminderen, zijn de wijnen op de kaart uitsluitend afkomstig uit Europa. Die worden verder aangevuld met enkele Vlaamse pareltjes en Gentse biertjes.
Het water dat je drinkt? Duurzaam geleverd door impactonderneming Robinetto. Zelfs de koffie sluit perfect aan bij hun visie: gebrand in Gent en voorzien van het Rainforest Allience-label.
Instagram @gaston_gent
Petanquen op hoogte
Het dakterras van Gaston biedt een panoramisch uitzicht van bijna 180° over de stad. De grote troef is dat er wel altijd een plekje in de zon of schaduw te vinden is, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.
Vergeet zeker niet: je kan hier steeds een spelletje petanque spelen met zicht op de skyline van Gent. En is het een typische Belgische zomer met regen, dan kan je binnen terecht in de historische refter van de vroegere fabriek.
Waar? Hurstweg 8, 9000 Gent
Wanneer? Vanaf 1 juli tot en met 31 augustus, van 12u tot 23u
3. Yust (Antwerpen)
Deze zomerbar op het dak van Antwerpen tilt zomerplezier letterlijk naar een hoger niveau. Denk: een dakterras waar je niet alleen geniet van food & drinks, maar ook van yogasessies, filmavonden en fijne muziek. Verras je lief met een etentje op het dak en een romantische overnachting in een kamer.
Vier je verjaardag met vrienden of huur gewoon de hele bar af voor je originele private event. In samenwerking met Martini brengt Yust de sfeer en smaken van Italië naar Antwerpen met een volledige Terrazzastyle make-over. Verwacht lekkere pinsa’s – een luchtigere variant van pizza uit de regio rond Rome – en een uitgebreid aanbod aan verfijnde snacks.
Instagram @yust.housing
Italiaanse delicatessen
Wat je absoluut wilt proeven? De tempura van courgettebloemen, geserveerd met yuzu. Dit trio wil je ook zéker niet missen: cacio e pepe, lardo en polenta: drie delicatessen uit Italië. Elk even lekker, maar toch nét iets anders. Perfect bij een aperitief, al blijf je met het juiste weer en de juiste sfeer zó hangen tot sluitingstijd. De zomeragenda zit goed vol.
Instagram @yust.housing
Zin in een feestje onder de zon? Denk aan Fiesta Latina met zwoele salsamuziek, Rooftop Cinema onder de sterrenhemel en smaakvolle samenwerkingen met de beste streetfoodchefs van de stad. Op weg naar de Ardennen? Maak een tussenstop bij Yust Luik. De rooftop daar heeft diezelfde relaxte sfeer als in Antwerpen – met fingerfood, frisse cocktails en dj-sets om je roadtrip dat tikkeltje extra te geven.
Waar? Yust Antwerp, Coveliersstraat 6 in Antwerpen en Yust Liege, Esplanade Simone Veil 2 in Luik
Wanneer? Woensdag — vrijdag (van 17u tot 22u), zaterdag (van 13u tot 22u), zondag (van 13u tot 20u) en woensdag — vrijdag (van 17u tot 22u) en zaterdag en zondag (van 14u tot 22u)
4. Yalo (Gent)
Het dakterras van Yalo — met een indrukwekkend uitzicht — is één van de beste niet-zo-verborgen locaties in Gent. Het is gelegen op de zesde verdieping van het gebouw en perfect voor een cocktail, heerlijk streetfood en verfrissende drankjes. Yalo is een boetiekhotel in het centrum van Gent met een levendige en kosmopolitische sfeer. Het beschikt over 92 designkamers, een luxueuze cocktail- en wijnbar, een restaurant, originele vergaderzalen, een fitnessruimte en een prachtig zicht over de stad.
Instagram @yalohotel
Waar? Yalo, Brabantdam 33 in Gent
Wanneer? Elke dag in juli en augustus, vanaf 12u
Meer hotspots? Lees ook: Agendatip: de exclusieve zomerterrassen van Veuve Clicquot, Vier buitengewone hoteltips in Knokke-Heist, De 17 beste terrassen van Vlaanderen en Brussel
