5 gezonde én lekkere hamburgerrecepten
© Weight Watchers

5 gezonde én lekkere hamburgerrecepten

Door Shani Maes
Leestijd: 2 min
Dit weekend krijgen we tropische temperaturen in ons land. Ideaal voor een lekkere barbecue, toch? Aangezien het op maandag 28 mei ook Internationale Hamburger Dag is, kunnen we niet anders dan een lekkere én gezonde hamburger klaarmaken. Met deze vijf recepten breng je zeker en vast iets lekkers op tafel, die binnen een gezonde levensstijl passen. Bedankt voor de inspiratie, Weight Watchers! 

1. Hamburger met Turks brood

[caption id="attachment_35426" align="aligncenter" width="400"]hamburger Weight Watchers[/caption]

Ingrediënten voor 1 hamburger 
  • 1 tomaat
  • 1 augurk
  • 100g gevogelte gehakt (kipburger)
  • 1 portie Turks brood
  • 1 koffielepel slasaus
  • 1 koffielepel ketchup

Bereiding

Was de sla en de tomaten grondig. Droog de sla en snij zowel de tomaat als de augurken in plakjes. Gril de kipburger aan beide kanten gedurende 5 minuten. Snij het Turks brood open en bestrijk de ene helft met slasaus, de andere helft met ketchup.

Verdeel nu de sla over de onderste helft en leg de kipburger erop. Beleg het verder met de plakjes tomaat en augurk en vouw het broodje dicht. En nu proeven maar!

/

2. Dé klassieke hamburger (in een gezond jasje)

5 gezonde én lekkere hamburgerrecepten - 1

Weight Watchers

Ingrediënten voor 4 hamburgers

  • 1 koffielepel zonnebloemolie
  • 1 teentje knoflook
  • 250g mager rundvlees (tartaar)
  • 1 scheutje Worcestershire saus
  • 1 vleugje peper en zout
  • 4 hamburgerbroodjes

Bereiding 

Doe de olie in een pan en zet ze op een gemiddeld vuurtje. Pers de knoflook uit. Doe de tartaar, de Worcestersaus, de knoflook en een vleugje peper en zout in een kom en kneed de ingrediënten goed door elkaar.

Bak de vier hamburgers vervolgens 5 minuten aan elke kant. Leg ze nadien tussen de broodjes en klaar is kees!

/

3. Vegetarische halloumiburgers in pitabroodjes

5 gezonde én lekkere hamburgerrecepten - 2

Weight Watchers

Ingrediënten voor 8 hamburgers

  • 300g geraspte wortel
  • 1 geraspte courgette
  • 1 fijngesneden ajuin
  • 75g gekookte maïs
  • 150g gesneden tofu
  • 75g paneermeel
  • 1 ei
  • 100g fijngesneden Halloumi kaas
  • 1 eetlepel gedroogde koriander
  • 1 koffielepel peper en zout
  • 8 pitabroodjes
  • 1 zakje sla

Bereiding 

Verwarm je oven voor op 180 graden en bedek een bakplaat met bakpapier. Meng de geraspte wortel met de courgette, ui, maïs, tofu, paneermeel, ei, kaas en koriander in een grote schaal. Breng het op smaak met wat peper en zout.

Maak van het mengsel 8 burgers en leg ze op de bakplaat. Bak ze 20 tot 25 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Verwarm de pitabroodjes en snij ze open. Vul ten slotte de broodjes met wat sla en de burger. Laat het je smaken!

/

4. De gegrilde visburger

5 gezonde én lekkere hamburgerrecepten - 3

Weight Watchers

Ingrediënten voor 1 hamburger

  • 150g kabeljauw
  • 1 koffielepel citroensap
  • 1 snuifje peper en zout
  • 1 koffielepel tomatenpuree
  • 1 koffielepel mosterd
  • 1 koffielepel honing
  • 2 blaadjes romanasla
  • 2 tomaten
  • 1 hamburgerbroodje (50g)

Bereiding 

Besprenkel de kabeljauwfilet met citroensap, bestrooi hem nadien met peper en zout en wikkel hem in aluminiumfolie. Gril hem 15 tot 20 minuten in de oven.

Maak vervolgens een saus van tomatenpuree, mosterd en honing. Bestrijk daarmee je broodje, leg de blaadjes sla en tomaat erop en werk af met de gegrilde kabeljauw. Geniet ervan!

/

5. De krokante chiliburger

5 gezonde én lekkere hamburgerrecepten - 4

Weight Watchers

Ingrediënten voor 4 hamburgers

  • 1 ajuin
  • 1 wortel
  • 450g Americain natuur
  • 1 koffielepel chilivlokken
  • 2 koffielepels kruidenmix
  • 1 snuifje peper en zout
  • 1 koffielepel olie
  • 2 tomaten
  • 4 kleine augurken
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 1 koffielepel mayonaise
  • 1 koffielepel ketchup
  • 4 blaadjes ijsbergsla

Bereiding 

Snipper de ui, rasp de wortel en meng het met americain natuur, chilivlokken, gemende kruiden en het peper en zout. Maak van dit mengsel 4 burgers. Verhit nadien de olie in een pan en bak de burgers 12 tot 15 minuten totdat ze krokant zijn.

Snij vervolgens 2 tomaten en 4 augurken in plakjes. Rooster 4 hamburgerbroodjes en bestrijk de onderste helft met mayonaise. De bovenste helft bedek je met ketchup. Doe een baadje ijsbergsla tussen de broodjes en werk af met plakjes tomaat en augurk. Smakelijk!

Deze recepten zijn afkomstig van Weight Watchers

Nog meer honger gekregen? Lees dan ook ‘RECEPT: French toast met lentefruit‘ en ‘Drie recepten waar je elke picknick mee opfleurt‘. 

Marie Claire Stagiaire De artikels van >

Tags: Barbecue, Gezond eten, Hamburger, Recept.