The Juicery
Ontstaan in Gent, behoort deze sapjesbar tot een van Model Kitchen’s Cesar Casiers favorieten. Toegegeven, de ene sap is al wat toegankelijker dan de andere, maar stuk voor stuk zijn ze met veel zorg samengesteld en de zaakvoerder staat je met raad en daad bij in de keuze van je juice. Ga zeker eens voor ‘The Hangover’, op basis van watermeloen, citroen en gember. Ook leuk om te weten: binnenkort zal het voedselstandje in Mercado tevens volledige ‘Juice Cleanses’ aanbieden.
Spoon & Co
Net naast The Juicery, vinden we Spoon & Co. als perfecte aanvulling. De signature salade behoort tot de meest populaire maaltijden en wij begrijpen maar al te goed waarom. Geniet jij ook eens graag voor slechts 6€ van een knapperige salade met mango? 1 adres!
Seafood Bar
Met restaurants “Vrijdag Visdag” en “Plateau Royal”, serveert chef Philippe Hawinkel reeds jaar en dag het beste uit de Noordzee. Voortaan kan je echter ook in Mercado terecht voor een portie wulken, venusschelpen, mosseltjes of meer uitgebreide zeevruchtenschotel (18€). De prijzen liggen in deze foodstand weliswaar wat hoger dan bij naburige adresjes, maar zijn je bezoek meer dan waard.
Geschreven door Charlotte Van Beirendonck
