Pourquoi on veut devenir végétarienne?

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Bannir la viande partiellement ou tout à fait? L’idée est dans l’air du temps. Si vous hésitez encore à virer végé et à remplacer le steak par du tofu, un nouveau guide à paraitre tout prochainement pourrait vous apporter un début de réponse et vous prouver qu’être végétarienne peut franchement être ultra fun.

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3 questions à Betty, blogueuse et co-auteure du livre Une Végétarienne presque parfaite, un condensé de recettes et de bons plans très green.

Quel est le plat végétarien le plus trendy/sexy du moment. Et pourquoi?

« Rien de plus sexy que les frites de légumes oubliés!  C’est l’hiver, le feu crépite dans la cheminée, vous êtes blottis à deux dans un plaid moelleux et là, les doigts tout graisseux, vous plongez suavement une frite de rutabaga dans une sauce blanche avant de la glisser avec gourmandise dans la bouche de votre amoureux… La suite sera aussi succulente qu’une frite de panais. »

Quand on est végétarienne, on est forcément quoi? Plus belle, plus intelligente, plus sexy?

« Regardez donc Aymeric Caron (journaliste français, ndlr.) et vous aurez votre réponse ! »

Que faut-il dire à un mec qui dit: “végétarien, moi jamais!”?

« Ce soir, 20h chez moi! Et n’oublie pas le vin parce que même la blanquette de ta grand-mère aura un goût de William Saurin à côté de celle que je vais te préparer! »

 

 

Les recettes secrètes & gourmandes d’une végétarienne presque parfaite par Betty et Alix Lefief Delcourt (Editions Leduc.s), dès le 7 novembre.

Photo de couverture: A Study in Green.

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Tags: Betty, Recettes, Tofu, Végétarienne.

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