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Souvent éclipsée par sa grande sœur Lisbonne, Porto séduit pourtant par son charme authentique, son atmosphère paisible et ses traditions œnologiques.
Avec ses façades colorées, son centre historique classé au patrimoine mondial de l’Unesco et ses vues imprenables sur le Douro, la deuxième plus grande ville du Portugal a su conserver une âme unique, propice à l’évasion. Réputée dans le monde entier pour son vin éponyme, Porto est une destination de choix pour les épicuriennes en quête d’un city-trip à taille humaine. À seulement deux heures trente de vol de la Belgique, elle se prête parfaitement à une escapade de quelques jours entre balades et dégustations.
Suivez le guide : voici nos adresses incontournables pour savourer Porto, un verre de vin à la main.
1. Matriarca
Ouvert depuis juin, Matriarca mêle l’amour du vin portugais à celui des saveurs locales, avec une carte soignée où chaque verre accompagne à merveille des plats typiques, dans une ambiance chaleureuse et élégante. Inspiré par Beatriz, la matriarche de la famille, le lieu rend hommage à l’art de recevoir à la portugaise, entre générosité, partage et tradition. On y découvre une belle sélection de vins, soigneusement choisis par le sommelier de la maison. Le restaurant accueille les convives du mardi au samedi en soirée, tandis que le wine bar est ouvert tous les jours jusqu’à minuit.
2. Graham’s 1890 Port Lodge
Sur les hauteurs de Vila Nova de Gaia, le Graham’s 1890 Port Lodge invite à découvrir les coulisses de l’un des noms les plus emblématiques du vin de Porto. Lors de la visite guidée sur réservation, découvrez ses caves avant de savourer le porto, tout en profitant d’une vue magnifique sur le fleuve Douro. Vieilli à quelques mètres à peine, ce vin se déguste dans un cadre unique. Ouvert toute l’année, le lodge accueille les visiteurs du lundi au dimanche selon les horaires saisonniers.
3. Vinum Restaurant et Wine Bar
Pour prolonger l’expérience, le restaurant Vinum attaché au Graham’s 1890 Port Lodge propose de délicieux lunchs et dîner dans un cadre exceptionnel, avec une vue imprenable sur le fleuve Douro et l’impressionnante cave à barriques du XIXe siècle. Inspirée des cuisines portugaise et basque, la carte revisite avec modernité les grands classiques des deux terroirs. Côté cave, la sélection met à l’honneur les Porto Graham’s, ainsi que de grands crus venus du monde entier. Le restaurant est ouvert tous les jours, de midi à 1h du matin.
4. Et entre deux : le Rebello hotel et spa
Et entre deux dégustations, on pose ses valises au Rebello Hotel & Spa, une ancienne fabrique de savon transformée en hôtel design avec vue panoramique sur le Douro et le centre historique de Porto. Ici, tout invite à la détente : chambres spacieuses et lumineuses, spa intimiste, restaurant en rooftop et bar à cocktails. Une adresse idéale pour se ressourcer tout en restant au cœur de l’effervescence de Vila Nova de Gaia.
Le Porto Graham’s, pourquoi on l’aime tant ?
Parce qu’il incarne l’âme de Porto, entre tradition familiale et raffinement. Depuis cinq générations, la famille Symington veille sur les caves Graham’s, perchées au-dessus du Douro, où vieillissent patiemment certains des meilleurs portos du monde. Plus qu’un simple apéritif, le porto se révèle d’une étonnante versatilité : blanc, tawny ou vintage, il s’accorde avec tout un repas — des entrées salées aux desserts les plus fins. Chaque verre raconte une histoire de transmission, de passion et d’excellence. Et c’est aussi pour cela qu’on y revient, encore et toujours.
A retrouver aux différentes adresses citées ci-dessus.
Cet article a été rédigé en étroite collaboration avec Graham’s.
Photographe : @christlexelmans
