Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages: appellations die je zeker in huis wil halen
De subtiele en veelzijdige wijnen van de appellations Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages worden gemaakt van verschillende druivenrassen, op uiteenlopende terroirs en in verschillende kleuren. Het zijn wijnen die je bij elke gelegenheid op tafel kan zetten en steeds betaalbaar maar ook kwaliteitsvol blijven. Hun witte en roséwijnen bieden een breed scala aan smaken en blijven tegelijk trouw aan hun eenvoudige en authentieke karakter. Serveer ze gerust bij de brunch of het aperitief, ze zullen je niet teleurstellen. Achter deze voortreffelijke assemblagewijnen van de Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages schuilt een nauwgezet vakmanschap.
Brunchen met wit of rosé
Op zondag 10 oktober organiseerde Chloé van Brussels’ Kitchen samen met vooraanstaand sommelier Fabrizio Bucella een speciale brunchclub. Het concept? Kennismaken met verrassende gerechten met bijpassende wijnen rond een vegetarisch 7-gangenmenu. Tijdens deze editie werd een pairing met 5 witte en roséwijnen uit de Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages aangeboden. Maar niet zomaar wijnen! Deze wijnen behoren tot de selectie favoriete wijnen voor 2021 van een professionele jury. Wij hebben twee keer goed nieuws voor je: de tweede brunch vindt plaats op 14 november (er zijn nog vrije plaatsen) en je kan hier nu al de eerste 5 favoriete wijnen ontdekken die op 10 oktober werden voorgesteld.
Domaine de Lucena, Palomino, AOC Côtes du Rhône Villages Visan, Wit, 2019
Een witte wijn met een bleekgele kleur en gouden schakeringen die elke slok doen oplichten. De intense neus van citrusvruchten en gedroogd fruit en de ronde mond met tonen van witte vruchten en een vleugje vanille maken het tot een fruitige, knapperige wijn.
Druivensoorten: Grenache blanc 50%, Viognier 50%
Vidal-Fleury, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2020
Een jonge, droge en betoverende witte wijn waarin de viognier overheerst op de grenache blanc. De verse vruchten (abrikoos, meloen) en noten (amandel) worden aangevuld met tonen van witte bloemen (acacia). De druiven voor deze wijn worden op grote hoogte verbouwd, waardoor de zuurgraad toeneemt. Het resultaat is een mooie strakke wijn met een onverwachte, bijna bijtende frisheid.
Druivensoorten: Viognier 87%, Grenache blanc en Clairette 13%
Domaine de Magalanne, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2020
Deze witte wijn met een groen-gouden kleur en gouden reflecties is een combinatie van fruitige (peer), bloemige (acacia) en honingaroma’s voor een smaak die zowel verfijnd als evenwichtig is.
Druivensoorten: Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Château MontPlaisir, Cuvée MontPlaisir rosé, AOC Côtes du Rhône Villages, Rosé, 2019
Een mooie kleur met nuances van koraal die een tipje van de sluier oplicht van zijn delicate aroma’s en frisheid in de mond. De lichte mineraliteit leidt een gestructureerde body in met gulle tonen van citrusvruchten, rood fruit en pompelmoes.
Druivensoorten: Grenache noir 95%, Syrah 5%
Domaine des Gravennes, Les Frangins, AOC Côtes du Rhône, Rosé, 2020
Deze lichte, ietwat zurige en evenwichtige biologische rosé heeft een speels karakter. Zijn heldere zachtroze kleur belooft een fruitige neus met een uitgesproken aroma van rode vruchten. Hij is rond in de mond en verrast je met zijn verkwikkende frisheid. Een wijn die vraagt om in gezelschap gedronken te worden.
Druivensoorten: Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Onze 25 favoriete Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Villages
Bovenop deze 5 favorieten onthullen we de 25 wijnen die door een jury van 9 Belgische wijnprofessionals werden uitgekozen bij de selectie van de Côtes du Rhône 2021 :
1/25Château de Montfrin, ” à la rêverie”, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2019
2/25Vins du Baron de Montfaucon, Baron de Montfaucon, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2019
3/25Domaine de Verquière, AOC Côtes du Rhône Villages Sablet, Rood, 2017
4/25Cellier des Chartreux, Le Clan des Loups, AOC Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais, Rood, 2019
5/25Le Clos des Saumanes, Vielles Vignes, AOC Côtes du Rhône Villages Gadagne, Rood, 2016
6/25M. Chapoutier, Côtes-du-Rhône “Belleruche”, AOC Côtes du Rhône, Rood, 2019
7/25Domaine des Romarins, Signargues, AOC Côtes du Rhône Villages Signargues, Rood, 2019
8/25Château la Borie, AOC Côtes du Rhône Villages, Rood, 2019
9/25Domaine de Lumian, Valréas, Côtes du Rhône Villages fût de chêne, Rood, 2015
10/25Domaine Grand Veneur, Les Champauvins, AOC Côtes du Rhône Villages, Rood, 2019
11/25Domaine Rouge Bleu, Mistral, AOC Côtes du Rhône Villages Sainte Cécile, Rood, 2017
12/25Château de la Gardine, AOC Côtes du Rhône Villages, Rood, 2018
13/25Domaine des favards, AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Rood, 2018
14/25Les Cassagnes de La Nerthe, AOC Côtes du Rhône Villages, Rood, 2019
15/25Château MontPlaisir, Cuvée MontPlaisir, AOC Côtes du Rhône Villages, Rosé, 2019
16/25Domaine Lumian, Les Pins, AOC Côtes du Rhône, Rosé, 2020
17/25Charline, Domaine de Dionysos, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2020
18/25Domaine de Magalanne, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2020
19/25Domaine de Lucéna, Palomino, AOC Côtes du Rhône Villages, Wit, 2019
20/25Domaine Notre Dame de Cousignac, Parcelle Sud, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2018
21/25Domaines des Gravennes, Les Frangins, AOC Côtes du Rhône, Rosé, 2020
22/25Domaine de Piaugier, Sablet Blanc, AOC Côtes du Rhône Villages Sablet, Wit, 2019
23/25Vidal-Fleury, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2020
24/25Domaine des Escarvailles, La Ponce, AOC Côtes du Rhône, Wit, 2019
25/25Domaine Pascal&Richard Jaume, Référence, AOC Côtes du Rhône Villages, Wit, 2018
Dit artikel kwam tot stand in nauwe samenwerking met Côtes du Rhône.
www.cotesdurhone.com
Lees ook :
Stay local: boek hier je verblijf aan de Belgische kust
LPG® steunt vrouwen met borstkanker
3 x originele cocktailrecepten met rum
