De kunst van een fika-pauze
Het maakt niet uit waar – thuis, op café, op het werk-, het maakt niet uit met wie – familie, vrienden, collega’s of gewone kennissen-, het belangrijkste is dat je de tijd neemt om te genieten. De fika-pauze is ondertussen een diepgewortelde traditie in Zweden.
De Zweden zetten meerdere keren per dag alles stop om te genieten van een heerlijk warm drankje en een lekker gebak. Het is dan ook niet toevallig dat de Zweden de grootste koffieconsumenten ter wereld zijn. Als er nog geen vertaling bestaat voor het woord “Fika”, is het om te vermijden dat het zou gelijkgesteld worden aan een simpele koffiepauze. Fika is namelijk veel meer dan dat voor de Zweden.
Deze 4 adresjes zijn door ons getest en goedgekeurd:
1. Het café van het Fotografiska museum
Om toegang te krijgen tot het café moet je eerst een bezoekje brengen aan het Fotografiska museum. Gelukkig is dat geen probleem, want het is een van de mooiste musea in de stad. Wanneer je genoeg cultuur hebt bewonderd, is het tijd voor een beroemde fika-pauze. Je geniet er van heerlijk gebak (Kanelbullar is ongetwijfeld het meest bekende Zweedse gebak), terwijl je een prachtig uitzicht hebt op Stockholm.
Fotografika: Stadsgårdshamnen 22, 116 45 Stockholm. Meer informatie vind je op de website.
2. Café Pascal
Een korte beschrijving van Café Pascal in de buurt van Odenplan: een gezellige sfeer, een prachtige inrichting die je thuis ook zou willen en fotogenieke avocadotoasts. De nadruk ligt hier zeker op ”in het kort”, want Café Pascal zit boordevol andere verrassingen, zoals de sympathieke obers en de overheerlijke patisserie.
Café Pascal: Norrtullsgatan 4, 113 29 Stockholm. Meer informatie vind je op de website.
3. Vetekatten
Een zeer geliefd adres bij de Zweden zelf. Het volstaat om er op een zondagmiddag binnen te springen om zelf te observeren hoe populair de locatie is. De overvolle vitrines met gebak zijn een ware streling voor het oog. Het maakt niet uit of je kiest voor cupcakes, broodjes of taart, er is voor ieder wat wils en je kan gewoon niet verkeerd kiezen.
Vetekatten: Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm. Meer informatie vind je op de website.
4. Gildas Rum
Dankzij de kitscherige inrichting, de ultra comfortabele fauteuils en de gedimde verlichting is Gildas Rum een unieke en authentieke hotspot. Je kan er gemakkelijk uren blijven genieten, terwijl je je even helemaal afgesloten voelt van de rest van de wereld. Het lijkt bijna alsof de buitenwereld geen impact op je heeft terwijl je geniet van de heerlijke deegwaren van Gildas Rum.
Gildas Rum: Skånegatan 79, 116 35 Stockholm. Meer informatie vind je op hun Facebookpagina.
