Ingrediënten
Voor vier personen
- 400 ml room,
- 200 gram gezouten spekreepjes,
- 280 gram tomatenpuree,
- 350 gram orzo,
- 1 ui,
- Tabasco,
Lees ook: 5 ideale plekken voor een paasbrunch
/
Bereiding
- Kook het water en doe er de orzo bij.
- Snij de ui fijn en stoof die dan aan in wat boter. Doe er ook de spekreepjes bij.
- Breng de room samen met de tomatenpuree aan de kook. Voeg enkel druppels tabasco toe om de saus wat pittiger te maken.
- Giet de orzo af. Meng het dan samen met de spekreepjes een de saus.
- Presenteer de pasta op een bord en voeg de burrata toe.
Marie Claire Stagiaire
De artikels van >
