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Un apprentissage en immersion
Ce programme, mis en place par l’Union européenne depuis 2009 et opéré en Belgique par hub.brussels, l’Agence Bruxelloise pour l’Entrepreneuriat, permet à de jeunes entrepreneurs de partager le quotidien de dirigeants d’entreprises expérimentés. C’est ce qu’a fait Marie-Christine Mircea, qui rêvait d’ouvrir un restaurant atypique à vocation sociale.
Durant l’été 2023, elle s’est immergée dans un restaurant social au Québec présentant les mêmes caractéristiques que son projet : être ancré dans la vie de quartier et reverser les bénéfices à des initiatives locales. « Une sorte de restaurant Robin des Bois », selon ses propres mots.
Une échange de compétences enrichissant
Le programme, qui dure entre un et six mois, repose sur un échange constant entre le jeune entrepreneur et l’entrepreneur d’accueil. « Je n’avais aucune expérience dans la restauration, alors j’ai dû tout apprendre : les tâches techniques, la gestion des fournisseurs, la comptabilité, la communication… Une période intense mais très formatrice, qui m’a convaincue de la faisabilité de mon projet », explique Marie-Christine.
De son côté, l’entrepreneur d’accueil bénéficie d’un regard neuf sur son activité, grâce à l’apport de nouvelles compétences et idées. Marie-Christine, par exemple, a partagé son expérience en tant qu’ancienne juriste dans le secteur humanitaire.
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3/3Un programme exigeant mais accessible
Ouvert aux porteurs de projets en phase de création ou aux entrepreneurs ayant fondé une entreprise de moins de trois ans, ce programme ne fixe aucune limite d’âge ni de secteur d’activité. Pour candidater, il faut toutefois présenter un dossier solide : business plan détaillé, prévisions de vente et cible bien définie. Les entrepreneurs d’accueil doivent, quant à eux, diriger leur entreprise depuis au moins trois ans.
Une fois le dossier accepté, le jeune entrepreneur peut rechercher, via une plateforme dédiée, les entreprises correspondant à son secteur de prédilection. En cas de match, un plan de travail est établi pour définir les objectifs du séjour. À noter : la Commission européenne propose des bourses pour couvrir une partie des frais.
Un tremplin vers la réussite
Depuis septembre 2024, le restaurant UNDA de Marie-Christine a ouvert ses portes à Jette, pour une durée de quatre mois, avec le soutien de la Kokotte, l’incubateur Horeca de hub.brussels. Proposant une carte végétarienne de plats à partager, il impacte son quartier en soutenant deux associations locales. « Erasmus pour Jeunes Entrepreneurs a été un tournant décisif qui m’a poussée à franchir le pas. »
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Cet article a été rédigé en collaboration avec hub.brussels.
