Qui dit Pâques, dit forcément chocolat ! Cette année encore les chocolatiers belges ont imaginé de magnifiques collections à déguster sans modération. On a sélectionné pour vous les pépites de Pâques 2023 qui valent le détour. Zoom sur les plus jolies gourmandises au chocolat !
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Œufs en chocolat, pralines, biscuits trempés et autres figurines mignonnes sont au rendez-vous cette année pour Pâques. Vous êtes pressés par vos emplois du temps chargés ? Pas de panique, vous pouvez commander ces gourmandises en ligne, comme ça vous pouvez vous régaler. De plus, de nombreux chocolatiers et confiseurs offrent la livraison.
À l’occasion des fêtes de Pâques, Benoît Nihant nous convie à une escapade nippone tout en délicatesse et raffinement. Sa collection s’inspire de l’Hanami, la fête traditionnelle qui célèbre la floraison des Sakura, les cerisiers du Japon. Ses créations se parent de délicates branches de cerisiers en fleurs, comme une évocation poétique du printemps.
Le chocolatier Pierre Marcolini nous dévoile une collection inspirée par la beauté de la nature. Une libellule, une fleur de nénuphar deviennent de délicates créations à croquer. Quant aux œufs, ils sont garnis d’un praliné léger et aérien au riz soufflé relevé d’une pointe de sel de Maldon. Ces douceurs logées dans un écrin pastel sont dotées d’anse qui permet de l’accrocher aux quatre coins du jardin pour une chasse aux œufs gourmande.
Pour célébrer le retour du printemps, les Maîtres Chocolatiers Neuhaus et le chef belge Gert De Mangeleer (Hertog Jan**) ont développé cinq saveurs inspirées de la botanique, évoquant la fraîcheur d’un jardin printanier en fleurs. La maison Dandoy elle aussi s’est laissée inspirer par le doux parfum du printemps. La biscuiterie bruxelloise nous emmène dans son jardin imaginaire et quelque peu déluré où tout est sans dessus-dessous.
Le Grand Oeuf Hanami, garni d’œufs pralinés amandes et noisettes, de cloches au praliné muscovado et de tortues de chocolat noir et lait, Benoît Nihant, 64€
Merveilleux au spéculoos et chocolat blanc, Tartes Françoise, 29€ pour 8 parts ou 42€ pour 12 parts.
Livraison partout à domicile en
Belgique le dimanche 9 et lundi 10 avril. Les ateliers
seront exceptionnellement ouverts le lundi de Pâques selon leur horaire du dimanche.
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