La superfood s’invite dans nos assiettes

Camille Vernin
superfood
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Vous n’avez pas pu passer à côté du phénomène « superfood« ! Ce sont ces aliments riches en antioxydants, en fibres et en acides gras, qui boostent notre énergie, régulent notre cholestérol, aident à réduire notre pression artérielle et bien plus encore. On leur donne même la vertu de lutter plus efficacement contre les risques de cancers et autres maladies. Marie Claire vous a déniché 5 super-recettes pour faire le plein de bonnes choses! 

Qu’est-ce que la superfood?

Il s’agit non seulement de produits du quotidien (saumon, brocolis, myrtilles,…), bons pour la santé car bourrés de vitamines et de minéraux, mais également d’une foule de superaliments moins connus et pourtant réputés pour leurs vertus miracles sur le corps et l’esprit. Parmi ceux-ci, on peut citer les baies d’Açai, les baies de Goji, les graines de chanvre, le chia, la chlorella, la spiruline,…

Ainsi, la spiruline est composée de 50 à 70% de protéines. Elle possède 17 acides aminés. Sa richesse en vitamines : A,E,D,B1,B2,B3,B5,B6,B7,B8,B12,K, bêta-carotène et oméga 6 est impressionnante. Son action antioxydante aide à prévenir la formation de cellules cancéreuses.

On peut les consommer quotidiennement en les intégrants dans nos recettes. Ainsi, on fait du bien à notre corps et on comble certaines de nos carences. Il est également possible de les consommer en cure dans des périodes de plus grande activité, sous forme de poudres à jus ou de comprimés. Pour les sportives, ils permettent une meilleure récupération et une plus grande résistance à l’effort.

Pour vous fournir de ces graines et algues aux multiples vertus, Bruxelles et ses environs regorgent de magasins bio et durables, dont on vous parlait d’ailleurs ici: Tsampa, Label Green, Séquoia, Origin’O, Färm,… Et pour savoir quels sont les aliments qui rendent heureux, allez lire notre article sur le sujet!

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Tags: Bruxelles, Food, Pizza, Recette, Recettes, Santé, Superfood.

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